Montana Sadje in zelenjava

Poznejša letina, krajša rastna sezona in večja odvisnost od hladnih vremenskih in skladiščnih rastlin označuje sezonsko prehrano Montana. Točna razpoložljivost pridelkov in časi žetve se med letom razlikujejo, toda ta povzetek vam bo pomagal vedeti, kdaj naj iščejo na trgih blizu vas. Lahko tudi po proizvodih poiščete sezone ( pomlad , poletje , jesen , zima ) ali regijo. Ali pa si oglejte ta splošni vodič za sezonsko sadje in zelenjavo za nacionalne sezone.

Jabolka, od avgusta do oktobra (verjetno na voljo tudi v zimskem času iz skladišča).

Marelice, avgust. Poiščite brezplodno sadje, ki se mu zdi težko po svoji velikosti.

Šparglji, maj do avgusta. Ko se sezona nadaljuje, se sulice pogubijo, vendar suhe koplje ne kažejo velikega okusa ali teksture, rasti in svežine.

Basil, avgust in september. Če končate z velikanskimi grozdi, ga zamrznite ali pa spremenite v pesto.

Pesa, od junija do oktobra. Na začetku sezone bo na voljo manjša pesa, pogosto z listnato zelenjavo.

Borovnice , julij-avgust. Izogibajte se poškodovane borovnice, saj bodo hitro pokvarili, tudi v hladilniku.

Brokoli, od junija do oktobra. Pridobite največ iz svežega brokolija - veste, da listi brokolija kuhamo tako kot kale.

Brstični ohrovt, od avgusta do sredine novembra. Poiščite jih prodati na svojih stebel za popolno svežino (vendar jih odrežite in jih shranite s stebla, ko jih dobite domov!).

Zelje, od junija do oktobra. kot pri večini pridelkov, izberite zelje, ki je po svoji velikosti težko.

Cantaloupes, avgust in september. Te melone morajo diši kot, kako upate, da bodo okusili.

Korenje od junija do oktobra (lokalna žetev je na voljo od skladiščenja skozi zimo).

Cvetača, od avgusta do novembra.

Kakor pri brokoliju so tudi vsi listi, pritrjeni na glavo cvetače, užitni - jih uporabite tako, kot so zelene barve ali kale.

Celery od avgusta do oktobra. Izberite zeleno s svežimi koncema.

Chard, od julija do septembra. Poiščite stebla brez preveč, če sploh, rjavega in trdega, sijočega listja.

Češnje, julij in avgust. Češnje morajo biti čvrste in sijoče.

Koruza, avgust in september. Želite, da se oluščke, ki se tesno držijo na plavuti, izgledajo sveže in tale vlažne, ne da bi bile vlažne.

Kumare, od julija do septembra. Inside je res lahko veliko hladnejši, da je temperatura okolja.

Jajca, julij do sredine oktobra. Izberi jajčevce s tesnimi, sijočimi kožami in občutite težke izčrpanost.

Česen od avgusta do novembra (na voljo od skladiščenja skozi zimo, če je pravilno ozdravljen).

Grozdje, september. Vzemi enega pred nakupom, da se prepričajte, da šopek ustreza vašim potrebam sladkosti.

Zeleni fižol, od julija do septembra. Upognite fižol - naj bi se slepilo.

Zelena čebula, od junija do septembra. Poiščite čvrsta čebula, brez porjavelosti ali nagubanja zelenih listov.

Zeleni (razni), od junija do oktobra. Pick grozda z živahno videti listi in stebla brez veliko rjavo.

Zelišča, od julija do oktobra. Vse zelišča bi se morala zdeti sveže izbrana in močno vonj po okusu.

Huckleberries , avgust in začetek septembra. Te užitke rastejo divje v predelih zahodne Montane in jih najdemo na stojnicah kmetov na trgih kmetov in v specialnih trgovinah.

Leeks, od avgusta do oktobra. Poskrbite za pranje med sloji ali celo po sekanju ali rezanju, da bi dobili vse in vse peskanje iz med listi.

Solata (različni), od junija do septembra. Brez obarvanosti, brez krhkanja in svežih koncev so znaki sveže solate.

Melone, avgust in september. Tako kot pri vseh sadovih, melone naj bi se počutile težke po njihovi velikosti. Nekateri ljudje bi radi udarili in slišali vodo.

Mint, od aprila do oktobra. Svetli, čvrsti videz listov in svetel vonj po mintu sta, kar je treba iskati.

Čebula, od avgusta do oktobra (lokalna žetev je na voljo od skladiščenja skozi celo leto).

Parsnips, april in maj ter spet med oktobrom in novembrom (lokalna trgatev, ki je na voljo od shranjevanja skozi zimo).

Zelenjavna grah, junij in julij. To so vinske trte grahov; so okusne surove v solatah ali hitro suutéed.

Grah, julij-avgust. Če želite nekaj, poskusite nekaj, preden kupite, da se prepričate, da so tako sladki, kot ste pričakovali.

Peppers (sladki), od julija do septembra. Tesne, sijoče kože in paprike, ki se počutijo težke po njihovi velikosti, so tiste, ki jih je treba kupiti.

Krompir, julij-oktober (lokalna žetev, ki je na voljo od skladiščenja skozi celo leto).

Pumpkins, oktober. Če jih želite pojediti, se prepričajte, da gre za sorto, ki je namenjena človeškemu, ne pa tudi za živalsko porabo (na primer, da se prodajajo za izrezke, kot so na primer oleščki, nimajo veliko okusa).

Redkvice, od maja do oktobra. Če se hrošči in dež ne premikajo s listi, ki so pritrjeni na redkev, so lepi dodatki k solatam.

Maline, od junija do avgusta. Izberite maline brez plesni ali muhe, saj bo ena slaba jagodica čez noč čez noč.

Rhubarb, maj do junija. Izberite trdne stebla s svežimi kosmi in brez rjavenja.

Rutabagas, od oktobra do novembra (na voljo iz skladišča spomladi).

Mesni lupinarji, september-oktober (lokalna žetev, ki je na voljo, posušena skozi celo leto).

Špinača, od maja do oktobra. Kot pri vseh zelenicah, poiščite živahne liste brez krhkanja ali rjavenja.

Summer Squash, julij-oktober. Manjši poletni squash je bolj nežnejši, zato lahko večje hitro postanejo pravi leseni.

Jagode, junij in julij. Jagode bi morale dišiti tako dišeče in intenzivno, kot upate, da bodo okusili.

Paradižnik, julij do začetka oktobra. Ne pozabite, da te paradižnike ohladite iz hladilnika - hladne temperature jih obrnejo.

Repa od avgusta do novembra (lokalna žetev je na voljo od skladiščenja do februarja).

Lubenice, od avgusta do septembra. Težko, težko in težko je tisto, kar iščete.

Winter Squash, od avgusta do oktobra (lokalna žetev je na voljo od skladiščenja do februarja).

Zucchini, od julija do oktobra. Velika bučka je lahko dokaj lesena, zato si oglejte manjše, ki se počutijo težke po njihovi velikosti.

Cveti cvetov, od junija do avgusta.

Očistite jih, ali jih samo odsekajte in jih bacite v solate.