Pikantna Crock potka kurja

Ta kreten piščanec je aromatiziran s široko paleto začimb in začimb, vključno z allspice, timijanom in ingverjem.

Habanero je najprimernejši paprika za to posodo zaradi svoje toplote in nekoliko okusnega sadja, vendar je zelo vroča, zato boste morda želeli uporabiti manjše količine. Ali pa uporabite posušene zdrobljene rdeče paprike za toploto ali drugo vrsto vročega popra.

Postrezite pripravljeno piščanec in omako nad rižem. Eden od bralcev je predlagal rdeči fižol in riž ter sladek krompir.

Kaj boste potrebovali

• 1 velika čebula, razrezana na 8 kosov
• 1 čajna žlička tlečega ingverja (ali 1 žlica mletega kristaliziranega ingverja)
• 1/2 habanero poper, seme, razrezane in fino mleto (zaščitne rokavice) *
• 1 žlica suhe gorčice
• 1 žlička sveže mletega črnega popra
• 1 skodelica čajne žličke zmešana
• 1/2 žličke suhih listov timijan
• 2 žlici rdečega vina ali balzamičnega kisa
• 2 žlici soje omake, nizek natrij
• 2 žlici pomarančnega soka
• 2 stroka česna, zdrobljena in mleto
• 2 do 3 kilogram piščančje stegna

Kako narediti

1. Združite čebulo in ingver v živilskem predelovalcu; dokler se ne drobno seseklja. Dodajte čipov poper, suh gorčični prašek, poper, allspice, timijan, kis, sojino omako, pomarančni sok in česen. Postopek, dokler omaka ni precej gladka.
2. Piščančje koščke postavite v 3 1 / 2- do 5-kratno počasno kuhališče in pokrijte z omako.
3. Pokrijte lonec kuhanja na nizki približno 5 ur. ali dokler piščanka ni razpisana (približno 3 ure na visoki).

1. Postrezite piščanca na kosti ali jo razrežite in jo vrnite v omako.

* Habanero je tradicionalni čipski poper, ki se uporablja v krtačnem začimbenju in privede do določenega prijetnega sadnega okusa skupaj z visoko toploto. Če nimate habanero, zamenjajte z 1/2 do 1 čajna žlička zdrobljenih rdečih poperjev. Ali pa uporabite drugo vrsto vročega popra. Mešanica omake mora biti precej vroča.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	747
Skupna maščoba	38 g
Nasičena maščoba	11 g
Nenasičena maščoba	15 g
Holesterol	237 mg
Natrij	745 mg
Ogljikovi hidrati	18 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	78 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)