To je blago in rahlo sladko tajski arašidovo omako, ki je kot nalašč za otroke, ki imajo radi arašidovo maslo. Če vam je všeč različica spicier, lahko dodate še dodatne rdeče paprike ali celo sveže sladoledne sladoled ali, kot je tradicionalno s kitajskimi omakami iz arašidov v indonezijskem slogu, ga prelijte s hrustljavo ocvrto šalotko. Všeč mi je tudi dodajanje sladke čilijeve omake v sladke orehove omake, kot je ta, in, če imam nekaj na roki, bom dodal v malo rdečega curry pasta, da bi jo povezal skupaj. Med hrustljavo in gladko grem, ko gre za kitajsko omako s kikirikiji, nekaj dni mi je všeč en način in nekaj dni mi je všeč drug način. Ni pravega odgovora.
Peanut omaka je neverjetno vsestranski. Postrežite svoje tajske arašidove omake čez testenine ali rezance, ali pa uporabite kot dip za veggies. Lahko uporabite tudi kitajsko omako s kirurščkom kot solatni preliv, če dodate nekaj dodatnega tekočine, da bi ga malo raztrgali, kar je eden mojih najljubših načinov uporabe kikirikijevega omake - yum!
Ta tajska orehova omaka z recepti za ingver je vegetarijanska in veganska, in če zamenjate sojino omako za tamari ali nama shoyu, je tudi popolnoma brez glutena.
Poglej tudi:
- Več vegetarijanskih in veganskih tajskih receptov za hrano
- Več vegetarijanskih receptov
Kaj boste potrebovali
- 1/3 skodelice arašidovo maslo (mehčano)
- 3 tbsp. voda
- 2 tbsp. sojina omaka
- 2 limete (sok)
- 1 žlica. ingver (sveže mleto)
- 1/2 žličke. rjavi sladkor
- 1 česen česna (mleto)
- 1/4 žličke. rdeče paprike (ali po okusu)
- Sol po okusu
Kako narediti
- Prvič, poskrbite, da je vaše arašidovo maslo zmehčano, tako da je dovolj enostavno delati. Lahko mikrovalovno pečemo arašidovo maslo nekaj sekund, da jo najprej zmehčate ali pa pripravite ta recept v majhni lonec na zelo, zelo nizki stopnji toplote, pazite, da se stalno mešate, tako da arašidovo maslo ne ožari posoda.
- Ko je vaše arašidovo maslo zelo mehko in ga je mogoče enostavno premešati, vdihnite v vodi, sojino omako, apno sok, ingver, rjavi sladkor, mleto česen in rdeče paprike, nato pa pustite samo s soljo.
- Premešajte, dokler ni vse dobro kombinirano, nato okusite in prilagodite začimbe po okusu. Morda vam je všeč tajska orehova omaka, ki ima več ali manj enega okusa.
Uživajte!
Uporabite svojo gingersko tajsko orehovo omako, da naredite pečen tofu v kitajski omaki , uporabite ga za izdelavo eksotičnega veganskega bučnega semenskega koleja, namesto majoneze, dodajte ga skoraj vsaki vrsti tofu in zelenjavnega mešanja ali ga razrežite bitno, da bi pripravili solatni preliv tajske arašide - yum!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 199 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 653 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 8 g |