Spareribs Nasveti za kuhanje

Spareribs Nasveti za kuhanje

• Izberite meso, ki je rožnato z belim (ne sivim ali rumenim) maščobo.

• Kuhajte v 3 do 4 dneh ali zamrznite do 3 mesece. Zaradi visoke vsebnosti maščob se lahko celo zamrznjeni spareribi hitro poslabšajo in postanejo žrelo, če se ne uporabljajo pravočasno.

• Izogibajte se odmrznjenim, predhodno zamrznjenim spareribom.

• Pri nakupu spareriba načrtujte na 1 do 1/2 kilograma na osebo.

• Pred kuhanjem odstranite tanko membrano na hrbtni strani rebra, če mesar ni storil.

Odpustite vogal z ostrim nožem, tesno oprijemajte in odtrgajte od reber.

• Splošna navodila za pečenje: pecite pri 325 stopinjah F za 1-1 / 2 do 2 uri.

• Če nameravate marinirati rebra v tekočem ali začimbnem rižu več kot 4 ure, izberite marinado z malo soli. Sol bo začel izločati rebra, zaradi česar okus bolj kot šunka ali slanina.

• Ko zaključite rešetke na žaru, dodajte omako v zadnjih nekaj minutah, da ne bi prišlo do poškodb in opeklin ali takoj po odstranitvi iz žara.

• Če želite uporabiti svojo marinado kot omako za peko ali pečenje, se prepričajte, da ga zavre približno pet minut pred ponovno uporabo.

• Pri pečenju pečice postavite rebra na stojalo v pekaču, ki je obložena s folijo, da se lahko maščoba izsuši.

• Ko so rebra opravljena, se meso skrči nazaj iz konic kosti in kost se mora zlahka potegniti v mesu.

• Na splošno načrtujte najmanj 1-1 / 2 uri za rebrisiranje reber.

• Za pečenje načrtujte na 1-1 / 2 do 2-1 / 2 ure.

• Velik konec regala bo na splošno več mesa.

• Recepti za otroško hrbet in sparerib se lahko v večini primerov izmenično uporabljajo.

• Za več informacij o žaru in kajenju spareribov obiščite Barbecues in Grilling .

Več o receptih Spareribs in Sparerib:

• Kaj so spareribi? - Pogosta vprašanja
• Ali naj se sparibe kuhajo? - Pogosta vprašanja
• Nasveti za kuhanje Sparerib

Kuhinjske knjige