Kaj je Lychee?
Ličija (izrazita lee'chee ) oreška je redek subtropski azijski sadež, ki raste na visoki liči s 20-40 metrov visokimi liči z gladko sivo lubjem in temno zelenimi listi. Ličija matice so podobne oblike za jagode, z rdečo, nerjavno zunanjo lupino, ki je premera približno 1 1/2 palca. Lupina ščiti sladko, lepljivo, belo sadje, ki drži seme. Ta majhen, bela glava mesa je predmet želje in ima sladek, sočno aromo in aromo neprimerljivo za katerokoli drugo sadje.
Lychee so znani tudi kot liči, liči ali aligatorske jagode.
Mnoge uporabe Lycheeja
Za več kot 2.000 let je bilo ličijsko sadje za različne namene v azijski kulturi. To je simbol ljubezni in romance za kitajske, ker je rdeča, v obliki srca lupino. Z več vitamina C kot oranžne ali limone so liči naravna, zdrava izbira za dodajanje sladkih sadnih okusov v sladice, solate, sladko in kislo omako , mešanice in june perutnine. Lychee je mogoče najti v pločevinkah na večini azijskih živilskih trgov in, če je sezona pravilna (ponavadi junij in julij), lahko najdemo tudi sveže.
Lychee kot cocktail mešalnik
Do nedavnega, če ste želeli ličin martini ali drugo pijačo, ste morali trdo najti sadje, pogosto ustvariti sok, infuzijo ali pire.
K sreči je nekaj proizvajalcev alkohola mešalo sadje v nekaj super sladkih likerjev . To je odprlo nov svet azijskih koktajlov večini.
Seveda je izdelava lastnega ličinega sirupa ali likerja zelo enostavna in naredi odličen Lychee Martini.
Poseben okus (pogosto primerjani z grozdjem, jagodami in lubenicjem ), dobro padejo z različnimi mešalniki, še posebej z drugimi sadnimi žganci, vključno z vodo, ki jo dodaja Midori in s sadjem, pa tudi z mešanimi mešanicami oranžne, limonine in brusnice.
Lychee Cocktails
SOHO Lychee Liker:
SOHO Lychee Liqueur je v Franciji destiliran z uporabo najboljših naravnih azijskih ličij. Jasnost prosojnega likerja je varljiva z vrsto sladkih naravnih okusov, ki jih vsebuje.
Popolna predstavitev čistega, zrelega ličijskega sadja, SOHO Lychee Liqueur je odličen uvod v eksotično sadje . V notranjosti prinaša dišeče liči in citrusove cvetice, kar vodi do osvežujočega, svetlečega ličinega okusa. SOHO naredi lahki martini in je vsestranski mešalnik za številne koktajle.
- Ostanki za približno 19 dolarjev na 750 ml steklenico.
- 42 Dokazilo (21% abv)
- Objavljeno leta 2006
Likido liker
Opomba: Od leta 2014 mislim, da se Lichido ne proizvaja več.
Proizvedeno v Cognacu v Franciji, Lichido Liqueur je sladek, roza liker v očarljivo barvni steklenici. To je skrbno zasnovana kombinacija starega Cognaca in vodke z liči in guava esencami, končal z malo belega breskovega soka.
Likido je napolnjena s slastno aromo ličev in breskev. To je svilnato, Cognac čudovito čutijo pare z okusi ličija, breskve, grozdja in lubenice, ki se vrtijo okoli sebe.
Lichido je idealen za tiste, ki uživajo zelo sladke koktajle.
- Ostanki za približno 28 dolarjev na 750 ml steklenico.
- 36 Dokazilo (18% abv)
- Objavljeno leta 2006