Aroma v tem priljubljenem začimbe prihaja iz aromatičnih Szechuan poprovih krompirjev. Uporabite ga, da dodate nekaj zinga, da pripravite jedi , brusite omake ali kjer koli vas domišljija prevzame!
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici
- Szechuan olupljenke
- 8 žlici arašidovo olje (ali canola)
Kako narediti
1. Ogrevanje težke ponev na srednji vročini. Zmanjšajte toploto na nizko ali srednje nizko in dodajte Szechuanjevo papriko. Rojo poperke, občasno stresajte posodo, dokler niso aromatični. Cool. Zmešajte poperke z malto in pestico ali valjčkom, kot bi si naredili sol in pepel.
2. V ločeni ponvi segrejte olje nad veliko toploto. Vrnite zdrobljene paprike na ponev in prelijte olje nad vrhom.
Ponovno se ohladi. Napolnite olje z aromo in ga hranite v zaprti posodi pri sobni temperaturi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 247 |
| Skupna maščoba | 27 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 0 g |