Piščančje prsi s jabolkami

Te piščančje prsi dobijo okus iz jabolk, jabolčnega soka in timijana. Malo jabolčnega kis in čebule izravnava okuse. To je preprosta priprava in naredi okusen vsakdanji obrok.

Piščanca in jabolka postrežemo s pečenim ali praženim krompirjem in solato ali paro.

Kaj boste potrebovali

• 2 tart jabolka (kot Granny Smith)
• 1 srednje čebulo
• 4 žličke
• ekstra deviško oljčno olje (ali olje kanole)
• 1 1/2 čajna žlička timijanovega lista (ali približno 1/2 žličke, posušene)
• 4 kože brez kože, brez kosti
• 1 skodelica jabolčnega soka
• 1 žlica jabolčnega kis
• 1 žlica koruznega škroba

Kako narediti

1. Pelite in jedli jabolka. Narežite jih na tanke klinove.
2. Izvlecite čebulo in ga narežite na polovico. Polovite polovice na tanke rezine.
3. Topite 2 žličke oljčnega olja ali olja iz kanole v ponvi nad srednjo toploto. Dodajte narezana jabolka, čebulo in timijan; kuhajte približno 4 minute ali dokler jabolka ni ravna, ampak je še vedno trdna. Pogosto se premešajte. Prenesite mešanico jabolk in čebule na skledo in pustite v prahi.
4. Na ponev dodajte preostale 2 žličke oljčnega olja ali oljne repice. Dodajte piščanca in kuhajte približno 4 minute ali dokler zlato rjava na obeh straneh.

1. Zmanjšajte toploto do srednje nizke. Namestite 1 žlico jabolčnega soka in prelijte preostan sok v skledo skupaj z jabolčnim kisom. Pokrijte in simetrirajte 6 do 8 minut ali dokler piščanca ne kuhamo in sokovi tečejo jasno.
2. Z žlico z žlebičem odstranite piščanca na pladenj in ogrejte.
3. Združite koruzni škrob z rezerviranim žlico jabolčnega soka; premešajte v sestojek trate in kuhajte na visoki vročini, strgate porjavljene bite, 2 minuti ali dokler so sokovi zgosteni.
4. Mešanico jabolk vrnite v posodo in segrevajte. Okus in sezono s soljo in poprom po želji.
5. Piščanca namestite na krožnik in žlico jabolčnega mesa okrog njega.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1341
Skupna maščoba	75 g
Nasičena maščoba	20 g
Nenasičena maščoba	31 g
Holesterol	418 mg
Natrij	479 mg
Ogljikovi hidrati	28 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	132 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)