Poljski piernik recepti za začimbe se lahko zelo razlikujejo od mesta do mesta. Nekateri so lahki, drugi so temni. Nekateri so posušili sadje in oreške, nekateri so razrezani na plasti in jih ledo s čokolado. Ta recept je za temne, vlažne "medenjake."
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica temni med
- 1 skodelica kave (močna)
- 8 unč masla (2 palčki)
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 žlička žlička
- 1 čajna žlička muškatnega oreščka
- 3 velika jajca
- 1 skodelica pakiranega temno rjavega sladkorja
- 3 žličke pecilnega peciva
- 4 skodelice vsestranske moke
Kako narediti
- V majhni ponvi združite med, kavo, maslo in začimbe. Privedite do vrenja in odstranite s toplote. Naj se ohladi, da se ogreje.
- Ogrevanje pečice do 350 stopinj. Obložite 2 velika ali 3 srednja lončka s pršenjem za kuhanje.
- V veliki skledi združite jajca, rjavi sladkor in pecilni prašek. Počasi dodajte toplo tekočino in nenehno bijete pri nizki hitrosti. Dodajte moko in temeljito premešajte.
- Zmes zlijemo v pripravljene posode in pecemo 45 do 55 minut ali dokler zobotrebec nima le nekaj drobtin, ki se mu prijemijo. Pustite, da se pecivo ohladi v ponvi 15 minut in nato izklopite na žico, da se popolnoma ohladi.
- Ta kolač ohranja izredno dobro in se lahko praši s sladkorjem slaščičarjev ali glazirana s čokolado v času služenja.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 214 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 70 mg |
| Natrij | 166 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |