Koruzni kruh je eden mojih najljubših hitrih in enostavnih kruhov. Pinjenec je čudovita sestavina za izdelavo koruznega kruha, ker dodaja tankozastnost in bogastvo, poleg tega pa naredi kosmiči lažji, saj kisla masa v pinjenku daje prašek za peko dodatno povečanje.
Bodite prepričani, da se pinjenec dobro stresa, preden ga izmerite. To počnemo, ker lahko pinjenec loči, ko sedi v hladilniku za nekaj časa in želimo, da se maščoba lepo prilega.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica
- večnamenska moka , presejena
- 1 skodelica rumene koruzne moke
- 1 žlica
- pecilni prašek
- ½ čajne žličke soli
- 2 jajca, pretepena
- 1 skodelica pinjenca (dobro pretresena)
- ¼ skodelice stopljeno maslo ali skrajšanje
- ⅓ skodelice sladkorja
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 ° F.
- Sesajte skupaj moko, koruzno moko, prašek za peko in sol.
- V ločeni posodi kombinirajte pinjenec, jajca, maslo (ali skrajšanje) in sladkor.
- Temeljito namažite in matežite 9 "× 9" pekač. Ali pa bi lahko uporabili pekač za pekač ali enega od teh gibkih silikonov ali celo litega železa.
- Dodajte zmes mošusa v mešanico moke in mešanice koruznega mesa in premešajte samo, dokler moka ni navlažena, ne več kot deset sekund. Testo mora biti vidno gručasto. Ne želite, da presežete testo.
- Ko so tekoče in suhe sestavine združene, hitro pourite / strgajte testo v pekač za pekač in jo prenesite v pečico.
- Pečemo, dokler vrh ni rahlo zlato rjava, približno 25-30 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino koruznega kruha, ne pride v poštev in se rob koruznega kruha začne odtrgati od ponve.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 157 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 38 mg |
| Natrij | 278 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |