Pražena česna pasta je čudovita sestavina, ki je v vaši kuhinji na roki. Česen pasta naredi čudovit razpon kruha ali sendvičev. Uporabite ga za dodajanje bogatega okusa juh, testeninam, zelenjavnim seskom ali narejenim na mesu.
Enostavno narediti, paste česna v hladilniku ostane približno teden dni.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt česna glave (pustite kožo na)
- 1/2 skodelice oljčnega olja
- sol in poper po okusu
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 ° F.
- Odrežite vrh 1/3 glave česna. Postavite glave česna (razrezano stran navzgor) v majhno pekač. Olje izlijemo čez česen. Potresemo z malo soli in poprom.
- Posodo pokrijte s pokrovom ali aluminijasto folijo in pecite približno 45 minut. Odstranite pokrov ali folijo in pecite še 15 minut. Klinčki bodo začeli rjave. Odstranite posodo iz pečice in pustite, da se ohladi, dokler ročaj ne morete držati česna.
- V srednjo skledo stisnite česnovo klinčko iz kože. S česmi dodajte olje iz pekača na česen. Uporabite živilski procesor ali zmešajte z vilico, dokler pasta ne doseže gladke konsistence.
- Pokrivajte tesno in v hladilniku. Traja približno 1 teden.
Več odličnih receptov za česen:
- Aioli - majoneza česna
- Česen in črn poper Mehka školjka rakovica
- Herb Focaccia z artičokami, praženim česnom in kozjim sirom
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 102 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 24 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |