Malbec (izgovarjal Mahl-Beck, ki je v Franciji tudi znan kot "Cot"), je iz "velikih šest" za grozdje rdečega vina, vendar z izjemo Cahorsove slave in v Franciji se pogosto konča bogastvo, saj je Malbec na splošno grozdje, ki se uporablja za mešanje, pri čemer je zelo malo vina posvečeno njegovemu izboljšanju ali uspehu. Zgodba v Argentini je ravno nasprotna.
Malbec je našel slavo in slavo v Argentini, obdani s soncem. To je argentinski podpisni grozd, ki s svojimi ljubitelji rdečega vina hitro postane visoki status. Čeprav Južnoafriška republika, Avstralija, Čile in Združene države prav tako uspešno gojijo grozdje Malbec, proizvodnja teh držav ni nikdar blizu istim zmogljivostim, kot so Argentina Malbecs.
Profil Malbec Flavor
Malbec je ponavadi srednje do polno, suho rdeče vino z veliko kislosti in sorazmerno visok nivo tanina in alkohola. Temno, črnasto vijolično barvne profile in zrele okuse sliv, črne češnje in robide lahko temu vinu dajejo odločno jamičen značaj. Dim, zemlja, usnje, divja žoga, tobak ter bela in črna paprika skupaj z množico drugih velikih začimb lahko ustvarijo zanimivo mešanico vonjav in okusov ter dodajajo slojem zapletenosti in prepoznavnim profilom prehranjevanja.
Paketi hrane Malbec
Malbec je zagotovo v rdečem mesu dovolj prilagodljiv, da stoji na začinjenem mehiškem, cajunskem, indijskem, tajskem ali italijanskem prevozu s prednostmi na žaru, začimbam in včasih težko sestaviti jedi iz mesa, prijazno in izjemno sprejemljivo. Razmislite o tem, da bi Malbec odšel s katerim od vaših najljubših govedine, divjačine, jagnjetine, čilija, obara, gob, klobas in omak za žaru.
Ko menite, da je vsestranskost, razmišljajte o Malbecu.
Perfect Glass
Medtem ko bo rdeče vino steklo več kot primerno, lahko s svojim posebnim steklom Malbec pokažete svoj dober okus, ki je namenjen prikazovanju značilnih lastnosti vina. Steklo Malbec, predstavljeno leta 2013, ima široko skodelico in manjši rob. Ena stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da služi svojemu Malbecu nekoliko pod sobno temperaturo. Če nimate hladilnika za vino, se ne znojite. Steklenico postavite v hladilnik približno pol ure, razvezajte, servirajte in uživajte, bodisi sami ali s posebnimi prijatelji. Ne morete narobe.
Malbec se običajno prodaja kot suho, rdeče vinsko sorto in je označen kot tak, čeprav je tudi v mešanicah (pogosto za dodajanje barve), kot rozé, pa tudi peneča in sladica Malbecs je mogoče najti z malo truda.
Ključni proizvajalci Malbeca za poskus
Mnogi vinarski prostori so okusni in v denarnici prijazna vina Malbec, ki so razporejena po vsem svetu. Z ugledom za zagotavljanje razmerij izjemnih cen in cen, se ta rdeča vina povečuje na mednarodnih trgih, vendar je ZDA daleč uvoznik Malbec št. 1. Malbec oblikovalci vključujejo nekatere mednarodno priznane kleti, vključno z:
- Don Miguel Gascon
- Antigal
- Altos Las Hormigas
- Susana Balbo
- Catena
- Crios
- Alamos
- Los Siete
- Paul Hobbs
- Viu Manent
- Bodega Norton
- Trapiche