Klasični vse-ameriški večerijanski vegetarijanski, veganski in brez glutena zajtrk domači krompirček! Kdo ne mara mastnega polnila krompirja za zajtrk, ali ste vegetarijanec ali vegan ali ne? Domači krompir se pogosto zamenjuje za kašaste rjave barve , vendar je ta jed izdelana iz kocke krompirja, ne pa z drobljenjem.
Krompir kljub temu, da ima veliko količino ogljikovih hidratov ponavadi slab zvok, ima cev več zdravstvenih koristi. To je odličen vir kalija, magnezija, železa in vitamina B-6. Poleg tega ima krompir skoraj toliko vitamina C kot pomaranče! Krompir je celo rečeno, da pomaga ublažiti simptome mačka. Torej, če ste že predvečer preveč pili, lahko pomagate zajtrk domačega krompirja.
Hranilna sestava krompirja kaže, da imajo živila, obremenjena z ogljikovimi hidrati, prednosti. Ampak, če gledate svojo telesno težo ali imate zdravstveno stanje, kot je sladkorna bolezen, ki zahteva, da omejite ogljik, v tej posodi ne prekomerno.
Domači krompirji se dobro prehranjujejo z drugimi zajtrkovalnimi živili za vegane in vegetarijance, kot je preprost tofu , serija veganskih palačink ali borovnica . Ponudite lahko tudi domači krompir s tofu slanino ali klobaso in nekaj kosov rednega toasta, če ste pritisnjeni za čas.
Kaj boste potrebovali
- 3 velika krompirja, narezana na kvadratke 1/2 "
- 1 čebula, narezana na koščke
- 2 stroka česna, mleto
- 3 tbsp. olivno olje
- 1/4 žličke. paprika
- 2 zelena čebula, narezana na koščke
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- Čebulo in česen v oljčnem olju prepustite 3 do 5 minut, dokler čebula ni mehka in prosojna. Upoštevajte, da lahko česen zlahka opeče, zato ga predolgo ne kuhajte. Česnu lahko dodate še minuto ali dve po čebuli, da se izognete tveganju, da bi ga gorili.
- Dodajte krompir in kuhajte, dokler se ne razišče, pogosto mešanje. Morda boste morali vzorec enega ali dveh krompirja ugotoviti, kako so razpisi.
- Dodajte preostale sestavine in kuhajte še dve ali tri minute. Naj se domači krompir sedi za minuto pred služenjem, da se jim omogoči, da se ohladi.
Variacije
Če ste ljubiteljica začinjene hrane, poskusite dodati paprike ali jalapenove k tej posodi za dodatno toploto. Toda, če drugi ljudje, ki jih pripravljate za jed, ne delijo svoje ljubezni do začinjene hrane, naredite posodo, kot je, ampak dodajte salso ali vročo omako v službo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 226 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 91 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 4 g |