Eden najboljših načinov za boljšo puranje je dober slanica. Pripeljati puranje je postopek dodajanja vlage in okusa mesu, tako da ptico premešamo v mešanici soli in vode pred kuhanjem. Ampak slanica ni nujno samo sol in voda - obstaja veliko načinov, kako narediti veliko slanico in ti recepti so med najboljšimi. Torej, ali pražite, pečete na žaru , kadite , kuhate rozače , ali cvrtite svojo naslednjo puranje, začnite z dobro slanico. (Pomembno je omeniti, da vsi recepti za slanico zahtevajo košer ali grobo sol - ne uporabljajte namizne soli.)
01 od 11
Osnovna turška slanicaClaire Cohen To je dober recept, če je to vaš prvi čas s slanico in želite začeti preprosto. Voda in kosher sol so združeni s česnom, zelišči in allspice jagode, da bi juicer purana z znanim okusom počitniške ptice.
02 od 11
Savory Turčija SlaneClaire Cohen Ta purana slanica združuje rastlinski stalež s košerovo soljo, sladkorjem in zelišči, da bi ustvarila bogat okus. Zmes kuhamo na peči, dokler sol ne raztopimo in dodamo veliko hladne vode.
03 od 11
Apple Spice BrineClaire Cohen Ker je slanica običajno voda in sol z malo sladko, da bi mu dala okus, je uporaba sadnih sokov namesto vode idealna ideja. Plus, kislost v sokovi pomaga razkužiti meso. V kuhinji bo počutila vonj kot počitnice, ko boste kuhali jabolčni in pomarančni sok z nagobčkom, rjavi sladkor in muškatni orešček iz tega recepta.
04 od 11
Prekajena Turčija slanicaClaire Cohen Ta preprosta slanica doda lepo zeliščno aromo, saj vključuje sveže morske liste in celotne lovorje . Recept ne bi mogel biti lažji, saj so sestavine samo pomešane, brez potrebe po kuhanju na peči.
05 od 11
Brusnica Turčija slanicaClaire Cohen Zdi se samo, da je prašiča s sezonsko brusnico! Kombinacija brusničnega soka skupaj s jabolčnimi in pomarančnimi sokovi, soli, česnom in svežimi zelišči bo vašo kuhinjo pomirila kot zahvalni dan v trenutku.
06 od 11
Počitniška perutnina slanicaClaire Cohen Kandirani ingver in allspice dajejo to slanico edinstven okus, ki je kot nalašč za vašo počitniško puranje. S kuhanjem soli, sladkorja in začimb v zelenjavni zalogi dobite dodaten okus z blagim soljenjem, ki omogoča popolno slanico.
07 od 11
Perutnina slanicaClaire Cohen Ta slanica deluje z dodatno močjo začimb , ki povečujejo vlago pri perutnini. V kombinaciji s kisom in rjavim sladkorjem ter nekaterimi odličnimi začimbami, kot so tarragon, allspice in česen v prahu, ta slanica prinese veliko okusa vaši purani.
08 od 11
Javor in rjavi sladkor BrineClaire Cohen Ta slanica z okusom sladkega javora se lahko uporablja za vse vrste perutnine, vendar še posebej lepo deluje na purani. Vse sestavine, ki vključujejo sojino omako, javorjev sirup in rjav sladkor, se skupaj kuhajo, kar omogoča hiter in enostaven recept za slanico.
09 od 11
Apple Turčija slanicaClaire Cohen Jabolčni sok v tej čebelji slanici daje najmanjšo naklonjenost kreposti, ki napolni okuse tega recepta. Dodajte k temu rjavi sladkor, nageljnove žbice, cimet in oranžna lupina in imate slanico, ki samo kriči "praznike!"
10 od 11
Citrus Turčija slanicaClaire Cohen Agrumi v tej slanici ne samo dodajajo veliko tanko aromo, ampak tudi delujejo, da razvajajo meso perutnine. Blaga kislina limone bo pomagala prenašati okuse globoko v meso, čebula in česen pa doda lepo slaničast dotik. Ne skrbite, da boste zataknili stiskanje sokov iz sadja - celotno sadje se razreže in se preprosto doda v slanico.
11 od 11
Hawaiian-Style Turčija slanicaClaire Cohen Ta slanica je nekoliko drugačna, saj uporablja nekaj sladkih sestavin (ananasov sok, sladkor in javorjev sirup). Ananasov sok dobro deluje, da razkuži puranje meso, in sojina omaka dodaja dodatno plast soli.