Salata ni samo poletna afera. Ko je vreme malo hladnejše, solata potrebuje malo več omafa in teže. Ta solata sira je ravno tako. To je lepa mešanica svežih, slastnih solatnih listov in na vrhu z žara na žaru, ploughmanovega pirinča in čipke Worcestershire omake.
Dodatek sira na žaru, kruha in kumarice pretvorite preprosto preprosto solato v odlično prigrizek, večerjo ali kosilo in otroci ljubijo prehranjevalno solato na ta način. In mimogrede, tudi za vas je dobro.
V tem receptu lahko prepoznate sir na žaru, v bistvu je Welsh Rarebit.
Kaj boste potrebovali
- 6 rezine kruha (kašča ali drugi kmečki, polnokrvni kruh)
- 6 žlici omerja (glej opombo spodaj)
- 6 unč dvojnega sira Gloster
- 5 čopiči Worcestershire omako
- 1 vrečka / 8 unč mešanih solatnih listov
- 2 hruške (narezane in tanke narezane)
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žlici jabolčnega kis
- 1 ščepec sladkorja
Kako narediti
Ta recept služi 4 kot lahka kosilo ali prigrizek, 2 če želite res odličen obrok.
- Vsako rezino kruha napolnite pod srednjim žarom ali rjavo v vročem žaru. Vsako rezino kruha enakomerno porazdelite z oranico.
- Grobo reąite sir, nato pa razdelite med vsako rezino kruha, pri čemer si prepričajte, da ima vsak dober, debel poln sir.
- Kuhajte pri vročem žaru, dokler se sir ne stopi in rahlo ščuri, vendar ne preveč rjav, približno 1 minuto na rezino. Ko se sir stopi, siri sir skozi rezino za kruh, pri tem pa poskrbi, da so skorje pokrite.
- Dober potres z omako Worcestershire. Vrnite se pod žar in kuhajte še dve minuti. Ko je kuhano, odstranite z žara in postavite na eno stran. Ko se rahlo ohladi, ga razrežite na koščke.
- Medtem pa v skledi skupaj zmešamo vse sestavne dele. Če je potrebno, posušite in posušite listje solate. Postavite jih v veliko solato skledo. Dodajte hruške in preliv. Brizgo, ki je rahlo pazljiv, da si preveč ne zlomi hruško.
- Raztopite solato med 4 ploščami. Na vrh vsake solate z opečenimi sirimi in takoj služite.
Opombe: če vam je všeč bolj zapletena solata, paro kuhajte novega novega krompirja, pustite, da se ohladi in nato dodate v solato.
Ploughman's pickle je vrsta pickle znan kot Branston Pickle v Veliki Britaniji. Branston je debela temna kremasta zrelostna sorta, narejena iz drobno sesekljane zelenjave, okrašene v gosto temno omako. Omako je poimenovano po vasi Burton v Staffordshireju, kjer so proizvajalci Crosse & Blackwell najprej proizvedli Branstonovo kislino leta 1922.
Ta recept temelji na receptu "Make More of Salad", kampaniji za spodbujanje prehranjevanja več solat za bolj zdrav način življenja.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 270 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 7 mg |
| Natrij | 362 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 7 g |