Pšenica brez mlečnih izdelkov Irish Soda Kruh Recept

Enostavno in hitro pripraviti, ta krušna, rustikalna kruha je odlična za vaše prenočitve doma ali praznovanja, kot je Dan sv. Patrika s prijatelji. Ker je brez mleka in brez jajc, se lahko vroči vsem svojim gostom, ne glede na razlike v prehrani. Našli boste recept, ki vam postane hrustljava skorja z mehkim, nežnim središčem.

Shranjevanje irskega kruha sode

Irski soda kruh je vsestranski, saj se lahko vroči, na sobni temperaturi ali na opečen, vendar je shranjevanje bolj niansirano. Z lahkoto se lahko izsuši, zato je pomembno, da ga obložite v folijski ali plastični ovoj, do 3 do 4 dni. Nato se lahko zamrzne do dveh mesecev. Ko zamrznete, dvakrat ovijte kruh, najprej v plastično folijo, nato v aluminijasto folijo, da se izognete zamrznitvi. Za ponovno segrevanje popolnoma segrejemo pri sobni temperaturi. Nato postavite v pečico 300 F, narezan ali cel, 10 minut, da se razmehata tik pred postrežbo.

Načini dajanja irskega sode kruha

Ta tradicionalni irski kruh soda je rjava, seveda in ne vsebuje sadja. Nekatere sorte pa dodajajo rozine, zrnje, kot so otrobi in ječmen, pa tudi oreščki. To je odvisno od tega, kaj lahko dodate, da bi postal sam. Kruh, opečen s sadnim namazom, lahko služi kot oranžna marmelada ali marelica. Če se toplo segrejete iz pečice, jo lahko preprosto držite in ga narezajte z maslom skupaj z mesno posodo. Če služite sobno temperaturo za kosilo, pojdite z modrimi sirah ali gorčico Dijon skupaj z juho ali obara.

Kaj boste potrebovali

• 2 1/4 skodelice navadnega mandljevega mleka ali sojinega mleka brez mleka
• 1 žlica jabolčnega kis
• 2 skodelice pšenične moke
• 2 skodelice nebeljene bele moke
• 1 žlička pecilni soda
• 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
• 1 žlička soli

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 400 F. Rahlo namažite pekač in pustite v prahi.
2. V majhni skledi združite mlečni mandelj ali sojino mleko in jabolčni kis. Pustimo, da stoji 5 minut ali dokler rahlo ne zgosti.
3. V srednji posodi za mešanje razrežite moko, pecilni sok, pecilni prašek in sol, s čimer dobite vodnjak v sredini.
4. Vlijte v tekočo zmes in zmešajte z roko ali leseno žlico, delajte v koncentričnih krogih od znotraj in dokler testo ne pridejo skupaj. Testo se ne sme držati rok, ampak tudi ne sme biti suho; po potrebi dodajte moko.

1. Testo zavrtite na rahlo rumeno površino in ga oblikujte v okroglo obliko.
2. Hlebec namestite na pripravljeno folijo in pečemo 45 do 55 minut ali dokler hloda zlato rjava. Naj se ohladi na ohišju za hlajenje žice.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	92
Skupna maščoba	1 g
Nasičena maščoba	0 g
Nenasičena maščoba	1 g
Holesterol	0 mg
Natrij	195 mg
Ogljikovi hidrati	17 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	3 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)