Quick Pickled zeleni recept

Te okusne kumarice so pripravljene zaužiti v 24 urah. Izgledajo posebej privlačni, če jih naredite z mešanico zelenega fižola in rumenega voska.

Kaj boste potrebovali

• 2 kilograma fižola (ali voska)
• 1 1/4 skodelice vode
• 1/3 skodelice belega vina (ali jabolčnika)
• 1 1/2 žlici soli (košer, morje ali druga groba ne-jodirana sol)
• 1 žlica medu
• 2 sprigs svežih listov kopra (ali 1 čajna žlička posušena dillweed, razdeljena)
• 2 majhni nageljni česen (olupljen)
• 2 lovorjev listi
• 1 čajna žlička celih gorčičnih semen (razdeljenih)
• 1/2 čajna žlička semena kumina (razdeljena)

Kako narediti

1. Operite zelen fižol. Snap ali odrezati konice in nasvete stebla. Trim vse fižol, tako da se bodo uvrstili v pint kozarce z najmanj 1/2-palčni glavno sobo med vrhu zelenjave in platišča kozarc.
2. Razdelite kozarec, česen, lovorjev list, semena gorčice, semena kumina in paprike (če uporabljate) med dvema steklenima pinjolama. Za ta recept ni potrebno sterilizirati kozarcev , ampak morajo biti čisto čist.

1. Postavite eno od kozarcev na svoji strani. Začnite polaganje v zeleni fižol. Lažje jih je, da ostanejo naravnost naravnost, če jih potisnete stransko, namesto nakladanja pokončne kozarec od zgoraj. Zelen fižol tako tesno nabirajte, da je v še enem fižolu nemogoče stisniti. Če so ohlapno pakirani, se bodo izplavali iz slanice in želite, da se med potapljanjem v celoti popolnoma potopijo v slanico.
2. Prinesite vodo, kis, med in sol za vrenje v majhnem loncu, mešanje, da se raztopi med in sol. Izrežite peno in zavrzite. Vročo slanico nalijemo preko zelenega fižola in začimb.
3. Tesno pokrijte in shranite v hladilniku.

Pobarani zeleni fižol bo pripravljen zaužiti v 24 urah, vendar bo še boljši, če lahko počakate teden pred služenjem. Ohranili jih bodo v hladilniku do 6 mesecev, vendar so najboljši, če jih jemljete v 3 mesecih. Še vedno so varni za jesti po treh mesecih, vendar tekstura in okus ne bodo tako dobri.

Vročanje predlogov

Pobeljeni zeleni fižolci so odlično naravnost iz kozarca, vendar so prav tako grozljivi, namesto tradicionalnega stebla zelenjave v krvavi mari. Prav tako so dobro sesekljane in dodane v solate na osnovi zrn, kot je tabuleh .

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	32
Skupna maščoba	0 g
Nasičena maščoba	0 g
Nenasičena maščoba	0 g
Holesterol	0 mg
Natrij	221 mg
Ogljikovi hidrati	6 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	2 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)