V tem rožmarinovi česni omaki s temi kozicami več ur uri dopusti, da resnično absorbirajo okuse. Te kozice so dobre sami ali kot dodatek k recepturi, ki zahteva kozice, kot tacos kozic.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice (60 ml) drobno sesekljanega česna
- 1 žlička (5 ml) morske soli
- 2 žlici (30 ml) mleto svežih rožmarinih listov plus kroglice za okras
- 3 žlice (45 ml)
- oljčno olje plus olje za krtačenje kozic
- 16 jumbo kozic (približno 10 na funt / 450 g)
- Štirje 12-palčni bambusov nabiralnik
- Limon se kliče kot spremljevalec
Kako narediti
1. Mash česen in sol skupaj v velikih skledo. Zmešajte skupaj s mletim rožmarinom in oljem ter nato dodajte kozico. Pustite, da stoji v hladilniku vsaj 1 do 2 uri.
2. Predgretje žar. Postavite 4 kozic na vsaki smetnjak. Čopič z oljem. Kuhajte kozice na oljenem stojalu 3 do 4 minute na vsaki strani ali dokler jih ne kuhamo (kozice so rožnate in so trdne na dotik).
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1296 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 2.268 mg |
| Natrij | 6.585 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 268 g |