Rainbow Fudge je čudovita pestrost iz šestih barvnih slojev bele čokolade. To je malo časa, ker je vsaka plast izdelana posamično, vendar to sploh ni težavno, saj je popolnoma v mikrovalovni pečici. Barve plasti lahko vedno spremenite v skladu z vašim okusom. Ponudi to lepo in privlačno fudžo na naslednji zabavi, tušu ali praznovanju!
Kaj boste potrebovali
- 36 unč bele čokolade (sesekljani ali beli čokoladni čipi)
- 3 skodelice sladkano kondenzirano mleko
- 3 žličke ekstrakta vanilije
- 1 ščepec soli
- 4 kapljice barvila rdečega gela (bolj ali manj po potrebi)
- 4 kapljice barvila oranžnega gela (manj ali manj po potrebi)
- 4 kapljice barvila rumenega gela (bolj ali manj po potrebi)
- 4 kapljice barve zelenega gela (po potrebi bolj ali manj)
- 4 kapljice barve za modro gelno hrano (bolj ali manj po potrebi)
- 4 kapljice barvila v vijoličnem gelu (bolj ali manj po potrebi)
Kako narediti
1. Postavite posodo 9x9 z aluminijasto folijo in pršite folijo z neprepustnim kuhalnim pršilom. 9x9 ponev proizvaja odmev, ki je malo več kot nekaj centimetrov visok. Če želite višjo fudžo, boste z uporabo panela 8x8 proizvedli koščke, ki so skoraj 2 cm visoki.
2. V skledo združite 6 unč (približno 1 skodelico) sesekljane bele čokolade ali bele čokoladne žetone, 1/2 skodelice sladkanega kondenziranega mleka, ščepec soli in 1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije.
Mikrovalovno posodo za 30 sekund, nato premešajte. Nadaljujte z mikrovalovno pečico belo čokolado v 15-sekundnih intervalih, dokler se ne mešajo popolnoma ravno in gladko. To lahko traja od 45 do 90 sekund, odvisno od moči mikrovalovne pečice. Pazljivo pazi, saj lahko bela čokolada zlahka izžare.
3. Ko se raztopi in gladi, dodamo nekaj kapljic vijolične barve gela in premešamo, dokler se barva ne razprši. Izvržite odmerek v pripravljeno posodo in ga zmešajte v enakomeren sloj. To bo zelo tanko, vendar ne pozabite, da izdelujemo šest plasti v vseh! Posodo ohladite, da nastavite plast, približno 30 minut v hladilniku ali 10 minut v zamrzovalniku.
4. Znova ponovite postopek iz 2. koraka. Tokrat, ko se stopi bela čokolada, dodajte modro obarvanost in mešajte, dokler ne združite. Nalijte modro barvo nad vijolično plastjo in jo razprostrite, nato pa še enkrat ohladite.
5. Še naprej ponovite ta postopek, dodajte zelene, rumene, oranžne in rdeče plasti pene. Ko dodate svojo zadnjo plast, v nekaj minutah ohladite mešanico, dokler ni popolnoma nastavljena.
6. Ko ste pripravljeni za rezanje, odstranite smodnik iz posode s folijo kot ročaji. Uporabite velikega ostrega kuharja noža, da izrežete mehurček v majhne 1-palčne koščke, ki služijo. Rainbow Fudge lahko shranite v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi do enega meseca. Za najboljši okus in teksturo pustite, da sedi 15 minut pred sobo pri sobni temperaturi.
Kliknite tukaj za ogled vseh Fudge Recepti!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 105 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrij | 29 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 2 g |