Vanilije Karamele

Karamele vanilije združujejo dva klasična okusa v tem staromodnem najljubšem. Za sorto lahko dodate še eno skodelico sesekljanih oreškov, ekstrakt vanilije pa lahko nadomestite, če vanilinasta pasta ni na voljo.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

1. Pripravite 8-palčni kvadratni pekač za pečenje, tako da ga obložite z aluminijasto folijo in brizgajte folijo z neprepustnim kuhinjskim pršilom.

2. Združite sladkor, pol in pol, koruzni sirup, maslo in sol v veliki ponvi. Kuhajte na srednji vročini, neprestano premešajte, dokler se sladkor ne raztopi in mešanica začne vreti.

3. Še naprej kuhajte, občasno premešajte, dokler mešanica ne doseže 244 stopinj na sladkornem termometru.

4. Odstranite z vročine in premešajte v vaniliji. Takoj vlijemo v pripravljeno posodo.

5. Pustite, da se nastavi na sobni temperaturi, dokler ni popolnoma trdna. Ohladite v hladilniku 1 uro, nato pa narežite z oljenim kuharskim nožem v majhne kvadratke.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 71
Skupna maščoba 2 g
Nasičena maščoba 1 g
Nenasičena maščoba 1 g
Holesterol 6 mg
Natrij 10 mg
Ogljikovi hidrati 13 g
Prehranske vlaknine 0 g
Beljakovine 0 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)