01 od 05
Nakup svežega Rambutansa
MIXA / Getty Images Rambutans so eksotično sadje, pridelano v tropskih državah, kot so Tajska, Malezija, Indonezija, Filipini in Avstralija. Goji se na srednje velikem drevesu, Nephelium iappaceum, ki je povezan z liči.
Sploh niso eksotični ljudem na teh tropskih območjih, kjer mislijo, da so bolj podobni ljudem iz severnih podnebij mislijo na jabolka. Ime rambutan pomeni dlakav, ki se nanaša na konice na koži plodov. Konice niso ostre; so mesnate in gibljive.
Kot liči, pod skorjo, je okusno belo meso sadja in eno neužitno seme. Sadje lahko jedo sveže, brez kuhanja.
Večina rambutanov je rdeča, ko so zreli, v Maleziji pa lahko najdete manjši, rumeni rambutan. Rambutans rastejo v grozdih na zimzelenih drevesih in so kosmatih eksotičnih čudes.
Okus rambutana je malo podoben grozdju z rahlo kakovostjo jagod, rahlo kisel in sladek. Ima prijeten vonj, ki ga lahko želijo v nekaterih kuhanih jedi. Ni tako sladek kot liči, prav tako pa je malo manj kisel.
Nakup Nasveti za Rambutans
Rambutans lahko kupite v Severni Ameriki na azijskih trgih in v azijskih / kitajskih trgovinah s hrano. Poiščite jih v razdelku za proizvodnjo. Pri nakupu rambutansov poiščite svetlo rdečo kožo. Malo oranžne ali rumene barve na koži poleg rdečega je v redu, vendar zelene kože pomenijo, da so rambutani nezreli. Ne kupujte rambutanov, ki so postali črni ali imajo veliko črnih "dlačic", ker to pomeni, da so preveč zreli.
Če želite shraniti sveže rambutane, jih zaviti v papirnato brisačo in jih položiti v perforirano plastično vrečko in jih shraniti pri visoki vlažnosti v hladilniku. Ne luščite jih, dokler jih ne boste služili.
Prehranske koristi Rambutans
Rambutans so visoki z vitaminom C , plus bakrom, manganom in elementi v sledeh številnih drugih hranil, kot so kalij, kalcij in železo.
02 od 05
Odprtje Rambutana.
Rezanje Odprite Rambutan. D.Schmidt Ne smete peel rambutana, dokler ne boste jedli ali uporabili v kuhani posodi.
Če želite odpreti rambutan, porežite kožo z ostrim nožem. Upoštevajte, da če so vaši rambutani zelo zreli, jih je mogoče tudi izklesati med rokami, in sadje preprosto izstreli.
03 od 05
Odstranjevanje kože Rambutana
Piling kože. D.Schmidt Zdaj odlepite kožo, da razkrije čudovito jajčno rambutanovo sadje.
04 od 05
Odstranjevanje semena Rambutana
Odstranjevanje semena. D.Schmidt Zlomite ali odrežite sadje, da odstranite oreh, podobno orehu. Večino časa se bo izteklo prosto, nekateri pa so pritrjeni. Lahko enostavno popijete celotno sadje v usta in izplenite seme, če vam je ljubše in ste v pravi nastavitvi.
05 od 05
Uživajte v Rambutansu!
Pripravljeni Rambutans (obdan z njihovimi "kosmi" kože!). D.Schmidt Uživajte v svežem rambutansu kot prigrizek ali svež sadje.
Kot liči in latanci rambutani naredijo odličen dodatek k sveži tropski sadni solati .
Na mednarodnih trgih lahko najdete tudi rambutane v pločevinkah.