Te britvice iz Bretanije se uporabljajo za glavno posodo in okusne zajtrk. Paradižnik in špinača ali tanko narezani šunka z obritim sira sta tako priljubljena možnosti za uporabo skupaj s tem receptom.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice in 1 žlico moke ajde
- 1/3 skodelica za večnamensko moko
- 1 2/3 skodelice mleka
- 3 jajca
- 2 žlici masla, stopljeno
- 1/4 žličke soli
Kako narediti
Vse sestavine močno razrežite, dokler kremno testo popolnoma gladko; pustite, da se počiva v hladilniku 2 uri pred izdelavo crepov.
Raztopite malo masla v krušni ponvi ali veliki ponvi nad nizko-srednjo toploto. Dodajte 3 žlice testa na ponev in vrtite, dokler se dno posode ne pokrije s testo. Krepite krep 1 minuto ali dokler krepi rahlo vlažno na vrhu in zlato pod njim.
Popustite robove krep, potegnite lopatico pod njo in jo nato previdno obrnite navzdol v ponev. Kuhajte 1 minuto in prenesite kuhan krep na ploščo, da se ohladi. Ponovite s preostalim testo.
Naredi 10 obrokov.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 185 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 81 mg |
| Natrij | 210 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 8 g |