Ta recept Mirabelle plum clafouti, znan tudi pod imenom clafouti aux mirabelles, uporablja okusno dodajanje okusnih rumenih sliv, ki se vržejo v tradicionalno torto. Mirabelle slive so čudovito dišeče, priljubljene po kurbi, tangi koži in sočno, sladko meso. Njihova edinstvena sladka, pikantna in pikantna okus naredi čudovito osrednjo točko v džemih, tartah, pecivih in žganih pijačah.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica zmehčenega masla
- 1 skodelico polnega mleka
- 1/4 skodelice težke smetane
- 2/3 skodelice večnamenske moke
- 3 velika jajca
- 1/4 skodelice
- kristalni sladkor
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- 1/4 žličke soli
- 4 skodelice Mirabelle slive (rumene slive), narezane ali narezane
- 1 žlica sladkorja slaščičarjev (v prahu)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350F. Maslo z 9-palčnim 9-palčnim kvadratnim krožnikom za pečenje ali s 9-palčnim pitojem z okusom masla.
- V veliki skledi mleko, smetano, moko, jajca, granulirani sladkor, ekstrakt vanilije in sol zlijete skupaj, dokler ne oblikuje gladkega, tankega testa. Na dno pripravljene posode za peko razpršite 3/4 skodelice testa in jo pečite 2-4 minute. Tesno pazite na tesen in ga odstranite, preden ga popolnoma kuhamo. Začeti ga je treba zgostiti in nastaviti, ko se odstrani iz pečice.
- Prenesite posodo na toplotno odporno površino in posadite slive nad vročo testo. Preostanek testa prelijte čez nektarine in pecite 35 do 40 minut, dokler nož, vstavljen v sredino, ne izstopi čisto.
- Potresite slaščice sladkorja nad končnim clafouti in ga toplo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 220 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 128 mg |
| Natrij | 235 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 7 g |