Baraki Granola so odlična alternativa za piškotke, piškote in sladkarije. Granola je sijajna mešanica pečenih celih zrn, oreškov, suhega sadja in včasih semen, pečenih z medom. Izvira iz Združenih držav konec 19. stoletja in je podoben "muesli", hrani za zajtrk, ki je priljubljena v Švici in Nemčiji.
Naš novi recept za domače kašice brez granutov ni tako sladek kot blagovne znamke, ki smo jih kupili, poleg tega pa smo dodali zdravo količino organskih lanenih semen, organskih suhih brusnic (sladkano z jabolčnim sokom, brez sladkorja), veliko omega-3 bogatih orehov in seveda certificiranih oves brez glutena.
Pred pripravo tega recepta za veliko dodatnih okusov opečite oves brez glutena, mleto laneno seme in orehe. In prilagodite ta recept s svojimi najljubšimi oreščki, suhim sadjem in medom!
Domače granolne brez glutena so odlične šole po šoli, športni in potovalni prigrizki .
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice certificirano
- oves brez glutena
- 1/2 skodelice lanenega semena (tla)
- 1 skodelica orehov (narezana, surova)
- 3/4 skodelice organsko posušene brusnice
- 2 žlici pakirani rjavi trsni sladkor
- 2 žličke cimeta
- 1/2 čajne žličke morske soli
- 2 velika jajca
- 1/2 skodelice medu
- 1/2 skodelico lahkega oljčnega olja (ali vaše najljubše jedilno olje)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 ° F / 163 ° C
- Postavite ovseno kašo brez glutena, semena lanenih lan in sesekljane orehe v 13 x 9-palčni pekač, po možnosti v težko kovinsko ponev. Če uporabljate stekleno posodo za pečenje, jo vstavite s pergamentnim papirjem ali folijo. Mešajte in premešajte v ogreti pečici približno 15 minut ali dokler mešanica ne začne zlati. Vse, kar želite storiti, je rahlo zdravilo zmes za okus.
- Odstranite iz pečice in ohladite na sobno temperaturo.
- Dodajte rjavi sladkorni trs, cimet in sol v mešanico ovsene kaše brez glutena in mešajte, da se kombinira.
- V veliko mešalno posodo položite jajčne belce, med in olje. Za mešanje mešanice uporabite ročaj. Dodajte mešano ovseno kašo brez olja brez glutena in posušene brusnice v mešanico jajčnega belja in temeljito premešajte, da premazate suhe sestavine.
- Rahlo namažite pekač za pečenje in mešanico granole v ponev. Uporabite lopatico ali rahlo navlaženo roko, da pritisnete mešanico granole ravno. Zmes enakomerno razporedite v ponev za pečenje.
- Pečemo v predhodno segreti pečici 30 do 35 minut ali dokler palice granole niso globoko, zlato rjave barve.
- Odstranite in pustite, da se granolini popolnoma ohladijo v posodi na žični stojnici.
- Ko se ohladi, uporabite lopatico za odstranitev celotnega pravokotnika pečene granole na rezalno ploščo. Uporabite velik, oster nož, da razrežete pravokotnik v štirinajst 4 1/2 x 1 1/2-palčni palice.
- Vsako vrstico zavijte posebej v vosek papirja in shranite v nepredušnem vsebniku en teden ali zamrzujte.
Opomnik: Preprečite navzkrižno kontaminacijo v kuhinji. Vedno poskrbite, da vaše delovne površine, pripomočki, posode in orodje ne vsebujejo glutena. Vedno preberite oznake izdelka. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte ali ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca za preverjanje.