Zelenjavni kruh brez glutena je hranljiva alternativa kremam, izdelanim iz prefinjenih moke. Zemeljski in rahlo oranžno po okusu, so odličen in zdrav način za začetek dneva.
S temi nebesnimi krušami postrežejo z marmelado ali z okusnimi krpami .
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice brez glutena
- ajdova moka
- 1/4 brezglutenska mešanica za mletje brez glutena
- 1/2 žlička soli
- 1 1/4 skodelice mleka (ali nadomestka brez mleka, kot so ekološko konzervirane
- kokosovo mleko )
- 3 velika jajca
- 4 žlice masla (topljeno ali lahka oljčno olje)
Kako narediti
Pripraviti Crêpe Batter:
- Nalijte mleko, jajca in raztopljeno maslo ali olivno olje v kladivo z mešalnikom. Pulse samo do kombinacije.
- V majhni posodi zmešajte ajdo brez glutena, mešanico brez mila za gluten in soljo. Dodamo v tekočino v mešalniku in pulzi tik do kombiniranega in gladkega.
- Dovoli počitek, da počiva 2 uri. To daje moki čas, da absorbira tekočine v receptu.
V Cookove kruhe:
- Na srednji visoki vročini segrejte stransko 8-palčno ponev ali krpico.
- Dodajte 1/4 žličke žličke v skledo in ščetko, da lahko prevlečete dno ponve. (Naredite to, preden naredite vsako krepko),
- Pour 1/4 skodelice tekočine v segreto ponev. Prebite ponev, dokler se dno posode ne pokrije s testo.
- Krupa kuhajte približno 1 minuto. Krep mora biti na vrhu komaj vlažno.
- Uporabite tanko lopatico, da sprostite robove krep, potegnite lopatico pod krpico in jo rahlo obrnite navzgor.
- Kuhajte še eno minuto, dokler ne rahlo porjavi in prenesite krupe na ohišje za hlajenje ali ploščo.
- Ponovite s preostalim testo.
Nasveti:
- Testo lahko naredite dan pred časom in hlajeno za udobje.
- Uporabite svojo najljubšo pakirano mešanico brez mila brez glutena v tem receptu ali naredite svojo mešanico moke brez glutena.
- Pripravite krpice pred časom. Vsako pečeno krpico zavijte posamezno v plastično folijo in jo položite v vrečo za zamrzovanje, etiketo in zamrzovanje za največ 2 meseca. Odtalite in ogrejte v pečici 300 stopinj približno 5 minut pred vročino
Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelka. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
Uredil Stephanie Kirkos
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 258 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 113 mg |
| Natrij | 93 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 7 g |