Ta recept za domače krompir ima značilen krompirjev rdeči krompir, čebulo in rdeče ter zelene paprike. Rad bi pustil kože na krompirju, da bi krompirček dal malo dodatne barve in teksture.
Kaj boste potrebovali
- 4 velika rdeča krompirja, razrezana na ½-palčne kocke
- 1 velika čebula, olupljena in narezana
- 2 stroka česna, olupljeni in zdrobljeni
- 1 velika rdeča paprika, razrezana na ½-palčne kocke
- 1 velika zelena paprika, razrezana na ½-palčne kocke
- ½ čajne žličke
- paprika
- 2 žlici masla
- kosher sol , po okusu
Kako narediti
Segreti žago iz litega železa ali drugo težko težko dno srednje toplote.
- Segrejte maslo, nato dodajte čebulo in česen, nato pa še malo, prosojno, približno 2 minuti;
- Dodajte kocke z rdečo in zeleno papriko ter kuhajte še dve minuti, mešajte z leseno žlico.
- Dodajte krompir in kuhajte, pogosto mešanje, za nadaljnjih 15 do 20 minut ali dokler krompir ni rahel in rahlo rjav.
- Sezono po okusu s papriko in košerjevo soljo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 208 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 94 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 5 g |