Kaj boste potrebovali
- 5 do 6 kilogramov piščančjih bobnov
- 1 skodelica za večnamensko moko
- 1 žlička soli
- 1/2 žlička mletega črnega popra
- Za ročno omako:
- 1 1/2 skodelice kečapa
- 4 žlici masla
- 1/2 skodelice viskija (Jack Daniels ali drugi viskijski viski)
- 5 žlici rjavega sladkorja
- 3 žlice melase
- 3 žlici jabolčnega kis
- 2 žlice Worcestershire omake
- 1 žlica sojine omake
- 4 žličke Dišonove gorčice (ali gurmanske gorčice)
- 2 čajne žličke tekočega dima
- 1 1/2 žličke čebule v prahu
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 žlica sriracha (ali več, po okusu, lahko nadomesti približno 1 malo čajne žličke cayenne poper)
- 1/2 žlička mletega črnega popra
Kako narediti
Linija 2 obogatila pecilne liste s folijo; pršite z neprepustnim kuhanjem. Pečico segrejte na 425 °.
Bombaž obrnite z mešanico moke, 1 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke popra.
Na pekačih pecite in pecite 20 minut. Obrnite bobne in se vrnite v pečico. Pečemo 20 minut dlje ali dokler se ne oklepa.
Medtem, vse sestavine omake v srednji ponvi; dobro premešajte in jo zavrite na srednjo vročino.
Zmanjšajte toploto in simulirajte 5 minut.
Prenesite bobnaste posode v posodo ali počasi kuhalni vložek (če jih boste držali topli za zabavo). Brusite s približno polovico žara. Takoj odložite omako ali počasi kuhajte LOW, da jih ohladite. Če ne odnesete takoj, ohladite preostalo omako, dokler ne odložite časa.
Poskrbite, da bodo bobni vroči z omako za potapljanje. Na voljo imate veliko prtičkov.
Ta recept naredi približno tri desetine kosov, dovolj za 6 do 8 ljudi kot predjed ..
Sorodni recepti
Hot Wings
Te vroče in pikantne piščančje krilce so pečene do popolnosti z začinjenim premazom, nato pa jih zavrtijo z domačo mešanico vroče omake, podobno kot Buffalo krilo . Uživajte v teh okusnih krilih kot prigrizek za igro ali jih naredite za okusno družinsko hrano.
Vroči in začinjeni piščančji bobni
Ti začinjeni piščančji bobni so odlični za zabave, prtljago, piknike ali vsakodnevne obroke. Pečenje jih naredi malo lažje od globoko ocvrtih različic. Recept lahko naredite tudi z obrezanimi, rezanimi piščančji krili.
Piščančje krilce s piškanci
Ti piščančji krili naredijo odličen obrok ali prigrizek za družino. Dvakrat ali trikrat uporabite recept za zabavo za zabavo in zabavo. To so super tudi za prtljažnik!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 848 |
| Skupna maščoba | 44 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 17 g |
| Holesterol | 245 mg |
| Natrij | 1.740 mg |
| Ogljikovi hidrati | 34 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 76 g |