Ti sirni piškoti vključujejo sveže sesekljan peteršilj in italijansko mešanico zelišč.
Nekoliko spremenite sestavine, da ustrezajo vašemu okusu. Dodajte nekaj žlic krušne slanine. Zamenjajte siroga sira z razrezanim sirćem s poprom ali mešanico mehkega sirka. Ali zamenjajte posušeno italijansko začimbo z okrog 1 žlico svežih zrezanih zelišč, kot so drobnjak, timijan, bazilika in origano.
Piškoti so odlični s čvrstim čilijem ali obara. Ali jih izrežite in jih postavite na vrvico pečice.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice za večnamensko moko (9 unč)
- 2 1/2 žličke
- pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1/2 čajne žličke suhe gorčice
- 4 žlici masla
- 3/4 skodelice ostriga cheddarskega sira (belo ali rumeno, razrezano)
- 1 žlička posušene italijanske zeliščne mešanice
- 2 žlici svežega peteršilja (sesekljanega)
- 3/4 skodelice mleka (plus več za krtače)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 425 F.
- Pecilni list in prah namažite z moko ali ga poravnajte s pergamentnim papirjem.
- Odstranite moko, prašek za peko, sol in suho gorčico.
- Dajte maslo v suho mešanico s prsti ali s pecivom. Zmes mora biti podobna grobemu obroku.
- Dodajte siroti sir, italijansko začimbo, sesekljan peteršilj in mleko.
- Zmešajte rahlo z vilico, dokler ne navlažite.
- Testo obrnite na površino, ki je v plodu, in nekajkrat nežno gnetite, dokler ni gladka. Ne pretiravajte
- Razvaljamo približno 3/4 inch debele; izrežite krogle ali kvadrate in jih uredite na pripravljenem listu za peko. dajte na mastno in floured pecilni list.
- Po želji očistite vrhove z mlekom.
- Pečemo v segreti pečici 15 do 20 minut ali dokler ne porjavi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 229 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrij | 521 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 10 g |