Ta preprost recept za pražen krompir je odlična jed za žaru, narezane na meso ali piščančje predjedi. Krompir v mikrovalovni pečici in pusti, da se ohladi, preden jih pražijo v vroči peči, naredijo lahke in hrustljave.
Za to posodo lahko uporabite rusal krompir ali poskusite Yukon Gold krompir . Yukon Golds so nekoliko manjši, tako da uporabite šest ali osem v tem receptu. Yukon Gold krompir je rumene barve, znotraj in zunaj, in imajo kremasto teksturo in maslen okus. V tem receptu ne uporabljajte rdečega krompirja, ker ni najboljše za pečenje.
Kaj boste potrebovali
- 4 russet krompirja
- 3 žlice
- olivno olje
- 1 čebula, narezana
- 2 stroka česna (mleto)
- 1 žlička soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 1 čajna žlička posušenega bazilnega lista
- 1/2 žličke suhih timijanskih listov
Kako narediti
- Krompir očistite, lupite in razrežite na 1 "koščke. Krompir položite z 1/2 skodelico vode v veliko posodo, varno za mikrovalovno pečico. Pokrijte z mikrovalovno varno plastično folijo in odprete en kotiček.
- Mikrovalovna pečica krompir na visoki 4 minute. Dobro jih dobro izpraznite v cedilu, krompir porazdelite v eno plast na listi piškotkov in pustite, da se ohladi do suhega, približno 20 do 30 minut. To lahko naredite korak pred časom.
- Ko ste pripravljeni za jesti, pečico segrejte na 400 ° F. Oljčno olje nalijte v težko pražarno. Dodajte krompir, čebulo, česen, sol, papriko, baziliko in timijan , z rokama pršite na plašč.
- Krompir pečemo 30-40 minut, med kuhanjem z lopatico pa rahlo obračajte, dokler krompir ni notranji in svež in začne rjavo na zunanji strani. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 219 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 21 mg |
| Ogljikovi hidrati | 40 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 5 g |