Nectarines so ena izmed mojih najljubših sestavin sokov in pijač s sladko in tono prehrane.
Preden delim svoj najljubši recept, si na kratko ogledamo nekaj zanimive zgodovine in neverjetnih prednosti!
Mala zgodovina
Nektarina deli rodu Prunus s takimi sadeži, kot so marelice, breskve, šljive in češnje, pa tudi mandlji.
Mnogi napaki nektarina kot hibrida breskve in šljive, ampak pravzaprav raste naravno na breskevskem drevesu kot "genetski migraciji!" Nektarine so bile ugotovljene s preprosto sajenjem njihovih semen.
Menijo, da nektarina izvira iz Kitajske, kjer je omenjena že tisoče let. Razširil se je v Perzijo ali v današnji Iran, kjer je bil prvič napisan že 300. let prejšnjega stoletja, in rimski imperij vzdolž svile. V zgodnjem prvem stoletju je Pliny Star, naravoslovec in naravni filozof, omenil nektarino v svojih spisih.
Nektarino so v 15. stoletju predstavili španski pomorščaki, kjer je cvetela. Predstavljen je bil in populariziran na slikah v Evropi v 16. stoletju, do 16. stoletja pa je prišel v Veliko Britanijo.
V začetku leta 1700 je v Virginiji raste nektarine. Leta 1768 so omenjeni v New York Gazette kot rastoči na Long Islandu v New Yorku. Bili so dobro uveljavljeni v Kaliforniji veliko pred 1900's, kjer danes goji 95% nektarin v ZDA.
Neverjetne prehranske koristi
Nektarini so nizko kalorij, imajo veliko energije, nimajo holesterola in zagotavljajo bogat vir vlaknin.
Ponujajo številne vitamine in minerale ter fitonutriente.
Vitamini, bogati z nektarinami, vključujejo A, E, C in K, kot tudi spojine B-kompleksa. Ponujajo velike količine mineralov bakra, kalija, fosforja, kalcija, železa, mangana, magnezija in cinka in celo zagotavljajo zdravi odmerek beljakovin.
Beta karoten, kripto-ksantin, zeaksantin in lutein delujejo kot močni antioksidanti, kot tudi vitamini A, C in E. Ti vsi pomagajo pri odstranjevanju prostih radikalov iz naših teles in odlaganju procesa staranja ter zmanjšujejo možnost razvoja nekateri raki, kot so rak na peroralni in pljučni bolezni.
Ti antioksidanti tudi zmanjšajo vnetje in nas varujejo pred boleznimi in boleznimi. Zeaksantin in lutein ščitita oči pred poškodbami sončne svetlobe in lahko zmanjšata tveganje degeneracije makul.
Nectarine vsebujejo zdrava doza vitaminov B-kompleksa, ki pomagajo izboljšati spomin in koncentracijo, pomagati pri zdravem prebavnem delovanju, povečati energijo, izboljšati živčni sistem, vzdrževati zdrave dlake, kožo in nohte ter zagotoviti zdravo nosečnost.
Torej naslednjič, ko boste sok ali pripravili pecivo, menite, da vključuje čudovito nektarino, ne samo zaradi čudovitega okusa, temveč tudi za vso prehrano, ki jo lahko ponudi!
Kaj boste potrebovali
- 2 nektarina
- 2
- Korenje
- 3-4 listov svoje najljubše zelene, kot so
- Kale ,
- Špinača ali moja najljubša,
- Wheatgrass
- 1-2 žlici vaših najljubših semen ali oreškov, kot so
- Pumpkin ,
- Oreh ,
- Sezam ali
- Mandelj
- Za čudovito tekočino dodajte 1-2 skodelice mleka, kot so
- Ovsa ,
- Riž ,
- Mandem ali mleka
Kako narediti
- Dodam nekaj zelenjave v vsak svoj sok in pecivo, ker so presenetljivo hranljiva! Wheatgrass je moja najljubša zelena, saj je najbolj bogata s hranili.
- Upoštevajte, da v tem receptu za pecivo ni dodanih sladil. To je zato, ker je recept okusen brez dodanega sladkorja, in tudi zato, ker sem zaskrbljen zaradi naše prekomerne porabe sladkorja, za katerega mnogi zdravniki zdaj verjamejo, da je bolj dejavnik debelosti kot kateri koli drug! Za podrobnosti kliknite tukaj .