Ti kolački so okusna, vlažna kombinacija sira in rahlo rjavega čebule. Za ta recept uporabite kupljeno ali domačo mešanico za peko piškotov . Okusno polnjenje masla in makovih semen je neobvezno, vendar je prijeten dotik.
Ta recept naredi približno 6 velikih kolofonij, vendar jih je mogoče zlahka razširiti, da naredijo ducat ali več.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice sesekljane čebule
- 2 1/2 žlici masla, razdeljeno
- 1
- jajce, pretepeni
- 1/2 skodelice mleka
- 1 1/2 skodelice Bisquick (ali domače
- mešanica za peko piškotov )
- 3/4 skodelice razrezane sira Cheddar,
- razdeljen
- Neobvezno: 1 žlica makovih semen
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F.
- Melite 1 žlico masla v skledi nad srednjo nizko vročino. Čebulo kuhamo do rahlega in rahlo porjavelega, približno 8 do 10 minut.
- Mleto jajce skupaj z mlekom; dodajte mešanico piškotov in premešajte, dokler se ne navlažijo. Zložite v rjavo čebulo in 1/2 skodelico sira.
- Testo dodajte v 6 do 8 mazalnih skodelic z mazivom (ali pršite s pršilom za peko). Skodelice morajo biti polne približno dve tretjini.
- Če uporabljate vrhove s preostalim semenskim sirom in makom, potresite. Preostalih 1 1/2 žlici masla in plavutja prelijte nad vrhom mufin.
- Pecite muffins približno 16 do 18 minut, ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino mufina, ne pride v poštev.