Ta recept za losos iz sojinega ingverja je odličen primer, kako je samo nekaj sestavin, ki jih potrebujete za ustvarjanje odlične ribje jedi. Če želite hiter, enostaven in okusen losos, poskusite z receptom, ki ga navdihuje z azijskimi izdelki.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica ingverja (mlet ali fino nariban)
- 1 česen česna (zdrobljen)
- 1/4 skodelice riževega kisa
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 2 žlici soje omake
- 4 fileti lososa iz 6 unč (srednji kos, brez kosti, brez kože)
- 1 žlica rastlinskega olja
Kako narediti
Dodajte ingver, česen, rižev kokos, rjav sladkor in sojino omako v majhno posodo in mešajte, da se združijo. Zmes zlijemo v plitko posodo, dovolj velika, da ustreza lososovim filetom. Polnjene losose v posodo postavite v plosko stran navzgor (kakšna je bila stran kože) in zaokrožena stran navzdol. Pustite, da se namakate 10 minut. Dodajte rastlinsko olje na ponev in ga predgretirajte na srednjem ognju. Ko je vroč, odstranite losos iz marinade (rezervna marinada), posušite s papirnato brisačo in kuhajte losos približno 4 minute na stran. Izklopite toploto in nalijte marinado v ponev. Mehurček bo v vroči ponvi in hitro postal glazura, ki jo lahko prepustite lososu. Glaziran losos se prenese na ploščo in vroči.Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 434 |
Skupna maščoba | 21 g |
Nasičena maščoba | 3 g |
Nenasičena maščoba | 8 g |
Holesterol | 114 mg |
Natrij | 578 mg |
Ogljikovi hidrati | 15 g |
Prehranske vlaknine | 1 g |
Beljakovine | 43 g |