To morsko pranje je puhasto rjav sladkor. To je lahka mraz. Z zanesljivim sladkarijskim termometrom je kuhanje hitro.
Sorodni recept: Rjavi sladkor 7-minutni zamrznitev
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice vode
- 1/4 čajne žličke kozarec
- 4 velika jajca
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
Kako narediti
- Združite rjavi sladkor, vodo in kremo zob v težki ponvi; Mešajte, da se mešajo. Pripnite termometer za sladkarije. Privedite do vrenja. Na termometru za sladkarije kuhamo na 242 F (nitna stopnja).
- Medtem, premagajte jajčne belce, dokler ne nastanejo trdni vrhovi.
- Počasi prelijete mešanico sirupa v jajčne belce v tankem toku, medtem ko premagate.
- Pobegnite v vaniliji
- Daje velikodušno količino, dovolj za zmrzal in napolni 2- ali 3-slojni kolač.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 835 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 410 mg |
| Ogljikovi hidrati | 182 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 26 g |