Vsakdo ima v oktobru dober Jack-o-Lantern, vendar ne bodi tako hiter, da bi bucnil tista bučna semena! V ponev na vrhu pečice lahko nazdravite ali pečemo bučna semena za okusen prigrizek. Lahko so soljeni ali začinjeni, da ustrezajo vašemu okusu. Lupine so užitne in so dober vir vlaknin. Uporabite to metodo z drugimi semeni, kot sta skorja z želodcem in squash squash. Bučna semena so znana tudi kot pepit.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica bučnega semena
- Neobvezno: pomivalna sol (ali česen v prahu, čebula v prahu, začinjena sol ali drugo začimbe po izbiri)
Kako narediti
- Izperite bučna semena. S prsti odstranite vso celulozo. Drain bučna semena in zavrzite celulozo. Razširite na piškoteku, da se posuši čez noč.
- Ogrevajte veliko težko dno, suho ponev na srednji vročini. bučna semena. Stresajte in premešajte seme nenehno, kot so tosting, da se prepreči izgorevanje.
- Ko bučna semena začnejo postati zlate, se začnejo odpirati in sprostiti svojo aromo.
- Potresemo vroče opečene bučne seme s soljo, česen v prahu, čebulo v prahu, začinjeno sol , cajen poper ali vaš izbor začimbe. Prevleko za plašč.
- Pred jedjo ali shranjevanjem ohladite bučna semena. Shranjujte v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi do 3 mesecev ali v hladilniku do 1 leta.
- Če vam je vaša opečena bučna semena ekstra-slana, čez noč premešajte v raztopini 1/4 skodelice soli na 2 skodelice vode. Suhi dodaten dan, nato nadaljujte kot zgoraj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 40 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 14 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |