Ta sira in klobasa vsebuje jajca, kuhana klobasa in dve sorti sira. Ne samo, da so jajca, uporabljena v mešanici za polnjenje, narezane narezane trde jajčeca, ki so prepletena v kičeh. Dobite dvojni odmerek beljakovin iz jajc skupaj s klobaso in sira za okus in teksturo.
Če želite, uporabite različne siere. Monterey Jack sir ali Gruyere so dobre možnosti, ali pa uporabite mešanico cheddar jack. Zelenjavo lahko dodamo tudi quicheju. Sauté nekaj drobno sesekljanih čebule ali šalotke, narezane gobe ali poper na kocke.
Uporabite začinjeno ali blago svinjsko klobaso ali italijansko klobaso v tem kvišku ali pa jo naredite s puranićno klobaso.
Kaj boste potrebovali
- 1 pripravljena pita lupina (9-palčni)
- 8 unč kosmičev svinjska klobasa
- 4 trdo kuhana jajca
- 4 unče razrezane švicarske sire
- 4 unče razrezane sira cheddar
- 3 velika jajca
- 1 1/4 skodelice
- mleko ali pol in pol
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Linijo pita napolnite s folijo iz folije in napolnite vsaj 3/4 polne pita ali suhega fižola. Peko lupine pecite v segreti pečici 7 minut. Odstranite ga na stojalo in se ohladi.
- V skledi na srednji vročini rjav klobaso , razstavljanje in obračanje, dokler meso ni več roza. Dobro izpraznite.
- Na drobno ohlajeno skorjo razporedite narezana trdo kuhana jajca; na vrhu z odcepljeno poraščeno klobaso in razrezani siri.
- V skledo zmešajte 3 jajca, mleko, sol in poper. Mešajte jajčne mešanice nad mešanico klobas in sira.
- Pečemo v predgreti pečici 30 do 35 minut ali dokler nož, ki je vstavljen v sredino, ne bo čist. Odstranite na stojalo in pustite stati 8 do 10 minut pred rezanjem in rezanjem.
Nasveti
Kuhajte trdo kuhana jajca prej na dan ali dan prej za enostavno pripravo.