Te preproste svinjske zrezke hitro kuhate v ponev z odlično mešanico omake. Kombinacija sestavin naredi omako, ki je podobna okusu na omako z žara, vendar z odlično teksturo in sladko tartness iz celotne omake z brusničnim omako.
Kaj boste potrebovali
- 4 do 6 svinjskih odrezkov
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 srednja čebula, narezana
- 1 lahko (15 unč) celih brusničnih omake
- 1/3 skodelice ketchup
- 1/4 čaše vode
- 2 žlički kisa
- 1 žlička gorčice
- 2 žličke Worcestershire omake
- 2 žlici rjavega sladkorja
- dash cimet
- dash sol
- pomivalni poper
- 2 žlici koruznega škroba
- 3 žlice hladne vode
Kako narediti
V velikih ponevih na srednji visoki vročini poiščite svinjske zrezke v rastlinskem olju, oba pa obrnete v rjavo.
Dodajte narezano čebulo na ponev in nadaljujte kuhanje 1 minuto.
V skledi združite brusnično omako, ketchup, 1/2 skodelico vode, kis, gorčico, omako Worcestershire, rjavi sladkor, cimet, sol in poper; prelijmo zrezki in čebulo. Pokrijte in simetrirajte za 20 do 30 minut, odvisno od debeline kosov ali do razpisa.
(Glej tabelo temperature mesa in nasvete za varno kuhanje )
Kombiniramo 2 žlici koruznega škroba in 3 žlice hladne vode v majhni posodi in premešamo, dokler mešanica ne gladi. Nežno mešajte mešanico koruznega škroba v mešanico svinjskega reza. Še naprej kuhanje in mešanje, dokler omako je zgostitev.
Služi od 4 do 6.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Železna krmna svinjska jajca z jabolkami in zelenjavo
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 471 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 89 mg |
| Natrij | 258 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 30 g |