V okusni ročni omaki okusi te svinjske drobne drozge, zaradi česar so podobni hitro svinjskemu vrehu. Če si kosite lastno svinjino ali ga pogoltnite v živilskem predelovalcu, uporabite svinjsko gobico z malo maščobe ali pusto svinjsko ramo.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 do 2 kg pusto svinjsko meso
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 skodelica čebule (sesekljan)
- 1/2 skodelica paprika (sesekljan)
- 1 česen česna (mleto)
- 1 skodelica kečapa
- 1/4 čaše vode
- 1 1/2 žlici Worcestershire omako
- 1 1/2 žlici rjavi sladkor (svetlo ali temno, pakirano)
- 1 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- 1/4 čajna žlička cayenne poper
- Dash ground allspice
- 6 do 8 pecelj (razdeljen in opečen)
Kako narediti
- V tej recepturi uporabite lešno svinjsko svinjsko ali mleto 1/2 do 2 kg svinjskega ledja ali pustega svinjskega ramena.
- V veliki ponvi na srednji visoki vročini segrejte olje. Dodajte zemeljsko svinjino in kuhajte, mešajte in razstavite, dokler ni več roza. Odstranite na ploščo in pustite v prahi.
- Dodajte čebulo in poper; kuhajte, premešajte, dokler čebula rahlo porjavi, približno 4 minute. Dodajte česen in nadaljujte kuhanje 2 minuti. Dodajte svinjino nazaj v skledo; dodajte ketchup, vodo, Worcestershire omako, rjavi sladkor, papriko in allspice. Privedite do simetra. Simmer, razkrite, približno 10 minut, občasno premešamo.
- Po potrebi okusite in dodajte sol.
- Postrežite prežvečene opečene pecivo s krušno jamo in krompirom.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Chipotle Pulled svinjina
Pečena svinjska žar
Enostavno žganje svinjskih sendvičev
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 349 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 86 mg |
| Natrij | 369 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 29 g |