Ustvarjamo na Hamantaschnu

Nekoč, hamantaschen - piškotov, ki so bili tradicionalno uživali v Purimu, so bili precej sladki in so bili vedno narejeni z nekaj izbranimi polnili, in sicer mohn (makovo seme), lekvar (prune) , marelice ali jagodičja ali morda čokoladni čips ali limonin skuta, če si želel malo divje. Zdaj je praktično kosher blogger / foodie / cookbook avtor obred prehoda, da bi ustvaril domiselne nove prevzame hamantaschen, in boste našli nekaj najboljših tukaj. Bodite prepričani, da se preverite, saj se bo ta seznam še naprej razvijal!

• 01 od 04

  Rose Water Pistachio Hamantaschen (mleko)

  Ker zgodba o Purimu poteka v Shushanu ali starodavni Perziji, so vrtnice in pistacije - pomembne sestavine iz perzijske judovske kuhinje - predstavljene kot dotične točke okusa v teh hamantaschen. Testo sladkornega piškotka je dišeče z rožnato vodo, domače polnjenje pistacij marcipana pa je aromatizirano s pridihom kardamoma.

• 02 od 04

  Hamantaschen s čokoladnim testom (mleko)

  Če imate radi idejo o čokoladnem hamantaschenu, vendar so podvrženi ne-meltinessu čokoladnega polnila, zakaj ne bi počutili malo in čokolado v testu? Kakav v prahu daje to edinstveno hamantaschen testo okusen čokoladni okus in piškotek podoben krč, ki dopolnjuje širok spekter polnil. Prav tako je enostavno delati, zato je dobra izbira, če imate v kuhinji majhne pomočnike.

• 03 od 04

  Honey Datum Hamantaschen (mleko)

  Anita Schecter, pisateljica Anita Schecter iz lastne blagovne znamke Spruce, ima resno obsedenost z hamantaschenom, zato lahko stavite, da so ti medeni datumi hamantaschen popolnoma zmehčeni. Schecter loti preprosto domačo medeno polnjenje v maslenem testu, aromatiziranem s pomarančnim sokom in luskami v svoji najljubši ponovitvi ponovitev Purim.

• 04 od 04

  Lemon Poppyseed Hamantaschen (Pareve ali mleko)

  Makovo seme je tradicionalna sestavina hamantaschen, vendar ni razloga, da jih je treba omejiti na gosto, lepljivo polnjenje. Vzemite navdih iz piškotov makovih semen in namesto tega premešajte žlico ali dve v testo. Polnjenje semenskega hamantaschenja z domačim ali skladiščenim limoninim skuto za klasično aromo, ki se počuti zelo sveže. (Mimogrede, če pecelj limoninega skuta ni tvoja stvar, pa se makovo testo dobro pari z džemi ali marmelado).