Hitra in enostavna priprava zelenjave na žaru. Čeprav ta recept vsebuje pikantno sestavino, ni prevelik, temveč prefinjen dodatek tej navdihnjeni jedi iz Azije. Postrezite z mesom na žaru ali pripravite kot glavno jed in služite čez testenine ali riž.
Kaj boste potrebovali
- 1 veliki vodni kostanji (odcejeni)
- 1 rdeča ali rumena paprika (seme in kocke)
- 4-6 velikih gob (rezina)
- 2 zelena čebula (narezan na tanko)
- 1/4 skodelice / 60 ml nizke natrijeve sojine omake
- 3 žlice / 45 ml mandljev (zmešano)
- 1 česen česna (mleto)
- 1 žlička / 5 ml sladkorja (ali medu)
- 1 čajna žlička / 5 ml čilije v olju (uporabite manj, če želite)
Kako narediti
Predgretje žar za srednjo toploto. Združite sojo omako, česen, sladkor in čil v olju. Dodajte zelenjavo v zmes. Ustvarite folijski paket, ki je dovolj velik, da držite mešanico. V pakiranje položite prevlečeno zelenjavo, na vrhu z založenimi mandlji, pečatom in na žaru. Kuhamo 10-12 minut. Odstranite s toplote, pustite počitek 5 minut, skrbno ločite paket in služite.