Kombinacija gorčice in melase daje mesu z rožo sladek in kisel okus. Medtem ko je to namenjeno za svinjsko meso, lahko to omako uporabimo tudi pri piščancih in govedini. Ne bojte se eksperimentirati.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica (240 ml)
- pripravljena gorčica
- 1/2 skodelice (120 ml) melase
- 1/4 skodelice (60 ml) jabolčnega kis
- 1/4 skodelice (60 ml) medu
- 1 žlica (15 ml) olja
- 1/2 čajna žlička (2,5 ml) praškastega origana
- 1/2 čajne žličke (2,5 ml) v prahu timijana
- 1/2 čajna žlička (2,5 ml) mletega črnega popra
- 1/2 žlička (2,5 ml) cayenne (neobvezno)
- ščepec soli
Kako narediti
- Združite suhe sestavine v ponvi. Dodajte dovolj kisov, da naredite mešljivo pasto. Dobro premešaj.
- Postavite na visoko toploto in dodajte preostale sestavine. Privedite do vrenja, neprestano mešanje. Zmanjšajte toploto in simulirajte 10 minut, občasno premešajte.
- Odstranite s toplote in pustite, da se omaka popolnoma ohladi pred uporabo.
Če se pred časom hranite v nepredušnem vsebniku v hladilniku do enega tedna.
Omaka postane bolj okusna po enem dnevu ali dveh.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 29 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 97 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |