01 od 07
Evo lepih Krumkake piškotkov
Sindre Ellingsen / Getty Images Ne bi bilo božiča na norveškem ali norveško-ameriškem domu brez krumkake-občutljivih, lepo vtisnjenih specialnih piškotov, ki so kuhane v krumkake železu. So oblečeni, sladki, krhki in okusni.
Ker so ti piškotki tako edinstveni in lepi, je sramota, da jih omejimo na en sam praznik. Torej, izvlecite krumkake železa vsakič, ko pride do posebne priložnosti. Če nimate krumkake železa, lahko najdete eno v skandinavskih trgovinah ali na spletu. To je kot vafelj ali železo pizzelle, vendar se uporablja na peči. Na voljo so električni likalniki Krumkake.
02 od 07
Pripravite opremo in testo
Sestavljanje in mešanje sestavin krumkake. fotografija © Kari Diehl, licenciran za About.com Da bi naredili krumkake piškote, boste potrebovali nekaj specializiranih kosov opreme: vaš krumkake železo in orodje v obliki stožca (ali debela lesena žlica). Piškotke boste oblikovali v obliki stožca. Če želite narediti obliko, piškotek zavijte okrog orodja stožca ali konca lesene žlice .
Osnovno krmkake testo je zelo enostavno sestaviti in prinaša 24 piškotkov.
03 od 07
Ogreje železo Krumkake
Ogrevanje krumkake železa. fotografija © Kari Diehl, licenciran za About.com Rahlo namažite membransko stran železa krumkake s kuhinjskim pršilom ali stopljenim maslom. Zaprite železo in toploto nad srednjo do srednje visoko gorilnico, dokler na površini ne kaplja kapljica vode. Želite preprečiti poškodbe železa in piškotke preprečiti, zato ne ogrevajte pri najvišji nastavitvi.
04 od 07
Batter Up!
Batter Up !. fotografija © Kari Diehl, licenciran za About.com V sredino železa nalijemo žličko žganja žganja. Tanka rahlo nagnite, da razpršite tekočino ali uporabite hrbtno stran žlice, da jo enakomerno poravnate po površini železa. Trik je, da krmkake testo dobro dosledno. Moral bi biti podoben pogaču, ki je morda nekoliko potegnjen. Pričakujte, da bo prvih nekaj krumkake piškotkov poskusna vožnja. Ker recept običajno prinaša dva ducata piškotkov, nameravate poskusiti s prvimi nekaj, preden dobite prav za celotno serijo.
05 od 07
Kuhanje in prelivanje Krumkake
Preprosto čez. fotografija © Kari in Eric Diehl, licenciran za About.com Zaprite železo, rahlo stisnite ročaje, da še naprej širite testo, vendar ne tako tesno, da tekočina izteče ob straneh železa.
Imejte v mislih, da lahko zaradi vsebine masla iz testa puščanje, ki zadene gorilnik, povzroči nekaj velikih plamenov. Držite vlažno brisačo za roke, da hitro obrišete morebitna puščanja in preprečite flamenco krumkake v vaši kuhinji.
Kuhajte 30 sekund, preklopite z železa in kuhajte še dodatnih 30 sekund.
Povlecite nazaj v začetni položaj in odprite železo.
06 od 07
Rolling Krumkake
Piškotki na stožcu. fotografija © Kari in Eric Diehl, licenciran za About.com Rahlo mlet krumkake stožec, da se prepreči lepljenje. Takoj peljemo piškotek okoli stožca ali ročaj lesene žlice.
07 od 07
Cool in Uživajte!
Sveže pečeni norveški krumkake piškoti. fotografija © Kari Diehl, licenciran za About.com Nežno potisnite piškotek iz stožca in pustite, da se ohladi na stojalu.
Krumkake dobro ohranja pri sobni temperaturi v nepredušnem, tesno zaprte posode. Piškotki so lahko mehki, če jih ne shranite pravilno.
Uživajte jih nepoškodovane ali jih napolnite s smetano ali sadjem.