Ta počasna kuhinjska klobučevina, izdelana iz paradižnika namesto mleka, je verzija Manhattanskega tipa. Sok in dodatni sok iz sokov bo ta čokolada okusna in počasno kuhalo olajša.
Tudi če ste avtohtona New Englander, boste uživali v tem paradižniku. Oba pripravka sta okusna. Ta je še posebej prijetna, če se poskušate izogniti mleku.
Če imate raje bolj kremo v New England-style klobučevini, poskusite s to kremo za skodelico ali s to vrhnjo različico peči .
Kaj boste potrebovali
- 2 unci slanine (približno 2 debele trakove, narezane in narezane)
- 1 skodelica čebule (sesekljan)
- 2 korenja (tanko narezane)
- 3 rebra zelena (z listi, tanko narežemo)
- 1 žlica svežega peteršilja (ali 1 čajna žlička, posušena)
- 1 (28 unč) lahko paradižnik (razkosan, nedokončan)
- 1 1/2 žličke soli
- 1 črna paprika (sveže mleti)
- 1 lovorjev list
- 1 žlička sušenega timijana
- 3 srednji rdeči krompir (na kocke)
- 2 ali 3 (6 do 7 unč) pločevinke mletih školjk (nedokončanih)
- 1 (8 unč) sok iz steklenice
- Neobvezno: 1 žlica moke, zmešano z 1 žlico raztopljenega masla ali slanine slanine
- Okrasite: svež sesekljan peteršilj
Kako narediti
- Pržite ali pečite na slanini slanici do hrustljave ; izpustite in prenesite v 3 1/2-quart ali večji počasni kuhalnik / Crock Pot.
- Dodajte preostale sestavine v počasno posodo; Premešajte, da se mešajo.
- Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi od 6 do 8 ur.
- Če je zaželjena debelejša juha, dodajte mešanico moke in masla približno 30 minut pred juho.
- Postrezite krušno jamo s solinami ali ostrigami.
- Ostanki hladilnega sredstva.
- Po želji obrusite sveže sesekljan peteršilj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 601 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrij | 1.746 mg |
| Ogljikovi hidrati | 90 g |
| Prehranske vlaknine | 13 g |
| Beljakovine | 23 g |