Ta lahka enchilada pečenka kuhamo v počasnem kuhalniku. Mešanica govejega mesa in fižola se prepleta z izrezanim sirom in koruznimi tortili. Bodite svobodni za uporabo moke tortil v posodi.
Ta jed je odlična izbira za naporen dan, saj je hiter, enostaven in vsestranski. V posodo lahko nadomestite drugo kondenzirano juho, dodate koruzo, uporabite drugo vrsto konzerviranega fižola ali spremenite začimbe. Dodajte nekaj svežega česna ali česna v prahu ali dodajte nekaj začimb. Vaša družina bo ljubila jed. Vzemite ga na potluck večerjo ali zadnjo stranico.
Posarjamo posodo s svežim sesekljanim cilantrom, lupino kisle smetane in narezano zeleno čebulo. Ali služijo z žlico svežih salsa ali kocke s paradižniki.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 funtov pusto goveje meso
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 lahko (10 3/4 unč) kondenzirano smetano iz gobove juhe
- 1 lahko (10 3/4 unč) kondenzirana smetana iz piščančje juhe
- 1 lahko (4 unč) zelene čili (narezano)
- 1 žlica čilija v prahu
- 1/2 čajne žličke mleta kumina
- 1 can (15 unč) pinto fižol (odcejena)
- 1/3 čaše vode
- 1 1/2 do 2 skodelice Cheddar ali Jack sir ali kombinacija (razrezana)
- 10 do 12 koruznih tortil
- Okras: salsa, kisla smetana, narezana zelena čebula, cilantro ali gvakamol
Kako narediti
V veliki ponvi na srednji vročini kuhajte goveje meso s sesekljano čebulo in mešajte, dokler goveje meso ni več roza.
Izpraznite mleto goveje meso in odstranite odvečno maščobo. Na zemeljsko goveje meso dodajte dve kondenzirani juni, papriko z zelenim čilijem, čili v prahu, kumino, odcejene pinto fižol in vodo. Mešajte, da se temeljito meša.
na dno počasnega kuhalnika zmešajte nekaj mešanice govejega mesa in fižola.
Plast z nekaj tortil, nato pa dodajte več mešanice govejega mesa, razrezanega sira in tortil. Ponavljajte sloje, dokler se ne uporabijo vse sestavine. Količine in število slojev se lahko razlikujejo glede na velikost ali dimenzije vašega počasnega kuhalnika.
Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 3 do 5 ur.
Služi od 4 do 6.
Nasveti in variacije
- Zamenjajte koruzno tortilje s tortiljo iz moke ali pa posipajte torto s tortiljo.
- Dodajte 1/2 čajne žličke česna ali 1 ali 2 mletega česna.
- Dodajte dodatno papriko zelenega čila ali dodajte žlico ali dve mleto jalapeno papriko.
- V mešanico omake premešajte 1/4 do 1/2 žličke cajnovega popra.
- Zamenjajte eno od kondenziranih juh z juho iz cheddarskega sira ali smetano iz zelene juhe. Ali pa namesto enega izmed njih uporabite juho iz nachoja.
- Uporabite razrezano mehiško mešanico sira, poperja ali sira, ki je začinjena s taco.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Svinjska Enchilada pečenka, Slow Cooker
Slow Cooker Chicken Enchiladas
Pečene piščančje enchiladas z enostavno omako
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1109 |
| Skupna maščoba | 64 g |
| Nasičena maščoba | 36 g |
| Nenasičena maščoba | 19 g |
| Holesterol | 250 mg |
| Natrij | 453 mg |
| Ogljikovi hidrati | 73 g |
| Prehranske vlaknine | 18 g |
| Beljakovine | 63 g |