Mleto goveje meso, sir in drobtine sestavljajo polnjenje za te okusne polnjene zelje. Če imate raje v mešanici govejega mesa, zamenjajte krušne drobtine s približno 3/4 skodelico kuhanega riža in izpustite mleko. Za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pustite krušne drobtine in mleko dodajte malo "parjenega" cvetača "meso". Zelje za zelje so prelete s trakovi slanine in pečene do popolnosti.
Kaj boste potrebovali
- 12 velikih listov zelja
- 1 1/2 kg mletega govejega mesa (pusto)
- 1/4 skodelice mleto čebulo
- 1 čajna žlička žajbelj
- 1 1/2 skodelice rezanega sira Cheddar
- 2/3 skodelice drobnih suhih drobnih kruhov
- 1 skodelico mleka
- 2 žličke soli
- 1 paradižnikov sok
- 6 trakov slanina
Kako narediti
- Kuhajte listje zelja v vreli, nasoljeni vodi, dokler ne razložite in fleksibilne, približno 5 minut. Alternativno, mikrovalovno celotno glavo zelja za 12 do 15 minut. Kadar je zelje dovolj ohlajeno, lahko odlepite listje.
- Združite goveje meso, čebulo, žajbelj, sir, krušne drobtine , mleko in sol. Na vsako listje zelja položite veliko žlico mesne mešanice; navijanje, prtljažnik se konča znotraj, da se pečat meso. Secure z zobotrebci.
- Postavite v pekač in dodajte 1 skodelico vode, juhe ali paradižnikovega soka. Pokrovi zelja s pokrovi slanine in pecite pri 350 F za 45 do 55 minut.
Nasveti
Namesto paradižnikovega soka združite balzamo iz krompirja in krompirjeve omake s paradižnikom, ki vsebuje 14,5 ounce, in pred peko prelite zelje.
Drobtine in mleko zamenjajte s "cvetačo" s cvetno črto za nizko ogljikovih jedi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 679 |
| Skupna maščoba | 38 g |
| Nasičena maščoba | 19 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 176 mg |
| Natrij | 1.488 mg |
| Ogljikovi hidrati | 29 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 55 g |