Obstaja veliko načinov za sezono in kuhanje kozic in grits. Tradicionalni kruh z zajtrkom in kruhom z nizkopasovnim zajtrkom je običajno preprosta kombinacija maslene zakoljene kozice, začinjene s soljo in poprom, in služi prek kremastih kruhov.
Ta začinjena različica kozic in kruhov je narejena s kreolskimi okusi. Paradižnik, Creol začimbe, slanina, narezane zelene čebule in gobe, da je srčna jed, ki služi prek kremastih griz ali griz torte . Pripravite kozico navzgor toliko ali malo, kot vam je všeč, in se počutite svobodno z dodatnimi sesekljano zelenjavo. Popoldan zeleni ali rdeč paprika, sesekljana čebula in sesekljana zelena bi bili odlični dodatki.
Poglej tudi
Kozica Etouffee
Začinjena piščanca in kozica z rižem
Kaj boste potrebovali
- 4 trakove slanine (na kocke)
- 6 do 8 unč sveže gobe (rezine)
- 1 1/2 kilogram kozic (olupljeni in oćišćeni)
- 2 žlici masla (po potrebi)
- 1/2 skodelice zelene čebule (rezina)
- 1 žlica sesekljan svež peteršilj
- 1 lahko (14 1/2 unč) paradižnik (na kocke)
- 1/2 čajna žlička Creole začimbe
- Česen v prahu
- 1/4 žličke mletega črnega popra
- Črno sol, po okusu
- Neobvezno: poper cayenne poper ali Tabasco
Kako narediti
- V veliki ponvi na srednji vročini kuhajte slanino, dokler ni kuhana, vendar ne ostra. Z žlico z žolnom odstranite slanino v papirnate brisače, da jih izpraznite. Dati na stran.
- Dodajte gobe na krožnik v skledi in kuhajte, premešajte, dokler ne razložite.
- Dodajte kozico na ponev. Če v ponvi ni dovolj kapljic, dodajte nekaj masla. Kuhajte in mešajte 1 minuto.
- Dodajte narezane zelene čebule in peteršilja; nadaljujte kuhanje približno 1 minuto.
- Dodajte kocke iz kocke, začimbe Creola in česen v prahu česna. Odvijte in kuhajte približno 1 do 2 minut ali dokler se skorje ne kuhata in se tekočina zmanjša in rahlo zgosti.
- Dodajte sveže mleto črno poper.
- Po okusu dodajte sol in cajen poper ali Tabasco .
- Postrežejo čez kremasto grits , sira, polenta ali grits torte. Okrasite s kuhano slanino s kocko.
Komentarji in predlogi bralca
- "Moja žena je na tej recepturi zasnovala svojo različico kozic in grizla, dodala je še več sestavin (gobe, zelena čebula itd.), Vendar je osnova tega recepta dobra. Vsekakor bomo zagotovo imeli to jed." Abraham
- "Nisem velik oboževalec gritsa, toda zdaj sem. Mnogi prijatelji so me poskušali preizkusiti s kombinacijo in na koncu sem - kakšna odlična jed, ki sem jo zamudil. To je treba poskusiti - imetnika. " DJ
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Preprosti pečeni sirevi sira Cheddar
- Viseče morske pokrovače s kremnimi mrvami
- Pecivo s kozicami s majico majice Sriracha
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 290 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 360 mg |
| Natrij | 1,117 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 44 g |