To je fantastičen, klasični slog Karolina recept za pečenje žara. Poskusite to rubiko, ko boste znani, da naredite tradicionalno svinjo Carolina Pulled or nekaj pasov rebrov.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice / 60 ml paprike
- 2 žlici / 30 ml soli
- 2 žlici / 30 ml belega sladkorja
- 2 žlici / 30 ml
- rjavi sladkor
- 2 žlici / 30 ml kumine (kumina v prahu)
- 2 žlici / 30 ml
- čili v prahu
- 2 žlici / 30 ml sveže mletega črnega popra
- 1 žlica cayenne poper
Kako narediti
1. V majhni skledi združite papriko, sol, rjav sladkor, beli sladkor, mleto kumino, čilijem v prahu, črni poper in poper kajaka; uporabite kot suho rub na svinjsko, piščančje, govedino, jagnjetino in zelenjavo. Prepričajte se, da je drobtina fino konsistenco in da rjavi sladkor ne pušča grudic.
2. Za nanesite trik, nežno potujte na vse površine mesa in kuhajte po navodilih.
3. Če je pred časom, shranite v neprepustni posodi na hladnem do šest mesecev po pripravi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 51 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.808 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |