Ta srbski recept za krompirjevo solato ( krompir salata) je narejen s kislim in oljnim prelivom.
Ker se majoneza ali kisla smetana ne uporabljajo za vezavo krompirja in zelenjave, je ta različica krompirjeve solate odlična piknik v smislu varnosti hrane.
Ta krompirjeva solata je najbolj okusna, če pustite, da se okusi poročijo v hladilniku vsaj 8 ur pred vročitvijo.
Kaj boste potrebovali
- 6 velikih belih ali
- Yukon Gold krompir, kuhani, olupljeni in narezani ali narezani na koščke
- 2 srednje rumena čebula, prepolovljena in narezana na tanko ali na 1 skodelico narezana zelena čebula
- 1/4 kozarca belega kisa
- 1/2 skodelice kanole ali oljčnega olja
- 1 česen grenke, drobno sesekljan
- 1 pražena rdeča paprika, narezana
- 1 1/2 žličke soli
- 2 žlici sladkorja
- 1/2 čajna žlička črnega popra
Kako narediti
- V veliko skledo položite krompir in čebulo.
- V kozarcu dodajte kis, olje, česen, rdeča paprika, sol, sladkor in črni poper.
- Pokrijte s pokrovom in močno stresajte. Potegni krompir z oblačenjem.
- Hladilnik, prekrit, čez noč.
- Za najboljši okus pustite na sobni temperaturi pred vročino.
- Po potrebi okusite in prilagodite začimbe.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 275 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 594 mg |
| Ogljikovi hidrati | 26 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 3 g |