Piščančje prsi s sadno omako iz ingverja

Okusi ingverja in pasijonke naredijo sladko-slano omako za piščančje prsi v tem nenavadnem in okusnem receptu. Piščanec je sesekljana juha iz ingverja in strastnega sadnega soka , zaradi česar je sočno in polno okusa. Potem se kuhalna tekočina zmanjša z rjavim sladkorjem, jabolčnim jabolčnikom in več sadeževim sadežem, da se tangastna omaka prelije s kuhanim piščancem.

Zamrznjeno pasijonsko celulozo lahko najdete na supermarketih in na latinsko tržnicah hrane ali pa ga naročite na spletu.

Kaj boste potrebovali

• 4
• piščančje prsi (približno 1 1/2 funt)
• sol po okusu
• črn poper po okusu
• 2 žlici masla
• 1 šalotka (mleto)
• 1 žlica ingverja (mleto)
• 1 do 2 skodelice piščančje juhe
• 1 1/2 skodelice pasijonke (deljena)
• 2/3 skodelice rjavi sladkor (razdeljen)
• 2 žlici jabolčnega jabolčnika
• 1 žlica kisa
• 1 žlica sojine omake
• 2 žlici koruznega škroba

Kako narediti

1. Piščančje prsi potresemo s soljo in poprom.
2. V velikem posodu za savate talite maslo nad srednjo nizko vročino. Dodajte šalotko in ingver ter nekaj minut mešajte na srednji vročini z mešanjem, dokler se šalotka in ingver ne zmehča in ne diše.
3. Dodajte piščančje juhe, 1/2 skodelice celuloze passionfruit in 1/3 čaše rjavega sladkorja. Piščančje prsi dodajte v enem sloju. Če je potrebno, dodajte več piščančje juhe, da zagotovite, da so piščančje prsi pokrite s tekočino.

1. Pripravite tekočino za kuhanje na nizko strjevanje. Piščančje prsi pokrijte in kuhajte 15-20 minut, obračajte se enkrat, dokler jih ne skuhate (na eni od prsi se potegnite za preverjanje donosti).
2. Piščančje prsi odstranite v pečico, ki je odporna na pečico, pokrijte s folijo in jih med pripravo omake hranite v pečici 200 stopinj (F).
3. Iz jedilne posode izlijete vse, razen 1 skodelico kuhalne tekočine. Dodajte preostalo 1 skodelico strastnega soka, jabolčnega jabolčnika, kisa, sojine omake in 1/3 čaše rjavega sladkorja. Mletje v koruznem škrobu.
4. Prinesite omako do vrenja, nenehno žganjem in kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 5 minut. Po okusu zaužijte sol in poper.
5. Nalijte omako nad piščančje prsi in služite. Po želji pokažite s kokosovim rižem .

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	877
Skupna maščoba	32 g
Nasičena maščoba	11 g
Nenasičena maščoba	13 g
Holesterol	158 mg
Natrij	1,079 mg
Ogljikovi hidrati	99 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	50 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)