Okusen zelenjavni recept za goveje juhe, narejen z mesnimi juhami in zelenjavo. Juha je natovorjena z zelenjavo, zaradi česar je čudovito hladno vreme obrok.
Pripravite juho z domačim brez knežnega kruha ali južnim pinjencem .
Kaj boste potrebovali
- 2 kilogramov goveje juhe (z mesom, kozicami)
- 7 skodelic vode
- 1 can / 10 1/2 unce kondenzirano goveje juho (ali
- domače goveje meso *)
- 1 žlička soli
- 3/4 skodelice čebule (sesekljan)
- 3/4 skodelice zelene (sesekljane)
- 1/4 čajna žlička (grobo mleta)
- 1 lovorjev list
- 2 paradižnik s pločevinkami 14,5 unč (na kocke)
- 2 skodelice zelja (razrezano)
- 1 skodelica korenčka (tanko narezani)
- 1 1/2 skodelice zeleni fižol (sveže rezano ali zamrznjeno)
- 1 1/2 skodelice krompirja (na kocke, surovo)
- 1 žlička sladkorja
- 2 žličke Worcestershire omake
Kako narediti
- Meso razrežite na majhne kocke, s čimer odstranite odvečno maščobo. V velik zalogovnik položite kosti, vodo, juho, sol, čebulo, zeleno, poper in lovorjev list. Pokrijte in simetrirajte 3 ure.
- Dodajte preostale sestavine; kuhamo 45 minut dlje, ali dokler zelenjava ni na voljo. Okusite in prilagodite začimbe.
- Odstranite lovorjev list in služite.
- Približno 3 kvarte.
* Če uporabljate domače zaloge, uporabite 3 skodelice juhe in 5 skodelic vode.