Oljke so odlična sestavina za dodajanje hummu. Okusi tega recepta kalamata olive hummus se resnično dopolnjujejo, kar naredi okusno spremembo tradicionalnega humorja na Bližnjem vzhodu.
Hummus je potapljanje / širjenje, ki je narejeno iz čičerike. Dejansko je hummus arabska beseda za čičeriko. Morda boste opazili, da mnogi hummus recepti zahtevajo garbanzo fižol, ne čičerke. Garbanzo je španski prevod čičerke. V Italiji se imenujejo cece fižol.
Kaj se dogaja s Hummusom?
Hummus resnično naredi odlično alternativo čipom in dip. Postrežite eno vrsto hummusa ali sorte z vročimi pita kruhom, čipsom za pitje, svežimi veggijami ali poskusite z eno od teh idej za predjed s hummusom .
Predstavitev je pomembna, ko gre za hummus, ker izgleda večinoma manj časa. Bland ponavadi enako dolgočasen in ne želite prenesti hummusa, ker izgleda dolgočasno. Na vrh dodajte rdeče paprike ali papriko, da dodate malo barve. Postrežite humus v svetlo obarvanih skledah. Predstavitev je lahko skoraj tako pomembna kot okus.
Ne glede na to, kako jeste, humus je zdravo prigrizek in je zagotovo boljši od vas kot stari pripravljeni salsa in tortilski čipi.
Hummus lahko izdelamo na številnih različnih načinih
Če pogostite bližnjevzhodne restavracije in jedo humus, veste, da hummus okusi drugače povsod. Nekatere vrste hummusa imajo močan okus limone, nekateri imajo preveč česnovega okusa, nekateri hummus pa ima začinjen ton. Pri izdelavi lastnega hummusa morate obdržati svoje lastne tastebuds. Če recipe zahteva veliko tahini in vam ni všeč tahini, zmanjšajte količino ali preprosto izpustite. Zabava bliżnje vzhodne kuhinje je, da kolićine sestavin niso doloćene v kamen. Dodajte malo tega in vzemite to in še vedno imate kulinarično mojstrovino!
Tukaj je nekaj odličnih hummus receptov, ki imajo različne sestavine, da humus bolj razburljivo!
Kaj boste potrebovali
- 1 lahko garbanzo fižol (čičerika, odcejena)
- 1/2 skodelice kalamatnih oljk
- 1/3 skodelice tahini
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 žlice
- limonin sok
- 1/2 čajna žlička rdeče paprike
- 1/4 čajna žlička kumina
Kako narediti
- V živilskem predelovalcu združite vse sestavine in mešajte v kremasto, gladko dip. Če je dip preveč debel, dodajte 1 žlico vode do želene konsistence.
- Kalamata olive hummus lahko pripravite do dva dni vnaprej. Shranjujte v nepredušnem vsebniku v hladilniku.
- Kalamata olive hummus se lahko vroči vročim ali hladnim, s pita kruhom , čipkami ali veggijami.
Več načinov, kako narediti Hummus:
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 343 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 307 mg |
| Ogljikovi hidrati | 29 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 11 g |