Srbski pravoslavni Velikonočni

Tako kot pri vseh državah, ki praznujejo veliko noč, ima Srbija lastne tradicije za počitnice, vključno s postom, barvanjem jajc, molitvijo in preživljanjem časa z družino in prijatelji. Velikonočni praznik je opazen, a radosten praznik, ki označuje dan, ko pravoslavni Srbi verjamejo, da je bil Jezus vstal, v času leta, ko se spomladi pojavljajo, da bi osvetlili teme ponovnega rojstva in prenove.

Hitro

46-dnevno L, ki se hitro posveti Srbovom in drugim pravoslavnim kristjanom, je strogo.

Medtem ko so zahodni kristjani, za katere so nedelje oproščeni, le 40 dni, pravoslavni kristjani postrežejo tudi v šestih nedeljah med Lentom. Hitro naj bi pripravljali kristjane za obhajanje velikonočne nedelje in očistili njihova telesa in duha.

Srbski pravoslavni pospešek zahteva, da opazovalec odpravi več glavnih živil iz svoje prehrane: ne samo, da se meso vzdrži v vseh 46 dneh, ampak tudi jajca in mlečni izdelki. Vendar pa obstaja veliko receptov S erbian Lent, ki so okusni in dovolj zadovoljivi, da bi odpravili občutke pomanjkanja, kot so đuveč, vegetarijanska sarma (polnjena zelje) in pasulj (bela fižolska juha).

Jajca

Babice, matere in hčerke se v Veliki petek tradicionalno zbirajo, da zavrejo in barjeta jajca; preostali člani družine se pridružijo kasneje, da bi pomagali okrasiti. Navadna srbska pot za barvanje in okrasitev jajc je uporaba čebule in cvetja.

Jajca se kuhata v loncu z vodo in čebulo kože, preden se doda v lonec, se cvetijo na lupine; jajca se dajo v nogavico in nato položijo v lonec. Rezultat je lepa cvetlična silhueta na rjavi ali vijolični lupini. To traja veliko časa in truda, tako da se nekateri odločijo za barvanje jajc preprosto z uporabo barvila za hrano.

Jajca so ponavadi rdeče, ki simbolizirajo srečo, veselje, ponovno rojstvo in Kristusovo kri.

Po velikonočnih cerkvenih službah imajo družine svoje košarice barvnih jajc, ki jih blagoslavlja župnik. Kasneje družine zamenjajo jajca in rečejo: "Kristus Voskrese" (Kristus je vstal)! Odgovor je " Voistinu Voskrese" (dejansko je vstal)!

Ta jajca se ne občudujejo samo zaradi svoje lepote, temveč se testirajo tudi po njihovi moči. Vsaka oseba izbere najljubšo jajce in jo razbije proti jajčniku druge osebe, da vidi, kdo bo ostal nepoškodovan. Preživetje jajca (in lastnik jajc) je prvak, in ta jajca pogosto izmenjujejo kot darila prijateljem in družini ob obisku.

Velikonočna hrana

Najpomembneje je, da je velikonočna praznovanje vstajenja Jezusa Kristusa, vendar je tudi priložnost, da prekinemo hit z veliko količino hrane. Šele takrat se pričnejo slovesnosti. Družine imajo svoje najljubše jedi, vendar se tradicionalno obrok začne s predjedi prekajenega mesa in sirov, avjarja (pražena jajčevca), kuhanih jajc in rdečega vina.

Nato se večerja položi na mizo z najfinijim ročno kvačkano prtičem, porcelanom, kristalom in srebrom ter s svečnikom treh čebeljih voskov, ki predstavljajo Sveto Trojico.



Obrok se ponavadi začne s juho iz piščančje rezance ali chorba od janjetina (jagnječja zelenjavna juha), ki ji sledi praženo jagnjetino. Mnoge srbske pravoslavne cerkve imajo skupnostno pljuvalo, kjer vsaka družina pripravi svoje jagnječje jagnjetino.

Ponudba hrane se zaokroži s sarmi mesa , številnimi solati, zelenjavo, kruhom, (krušni štrukelj, ki je včasih narejen s staro kajmakom ) in peciva in torte vseh vrst za sladico.